Снимка: Pixabay
Една от най-вкусните туршии за зимата е тази от зелени домати. Но как да си я приготвим в домашни условия. Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол и захар. Оставете да престоят около 2-3 часа.
Какво е необходимо:
зелени домати – 2 кг
чесън – 3 глави
копър – 1 връзка
за марината
олио – 100 мл
оцет – 200 мл
сол – 100 г
захар – 120 г
черен пипер – 10 г на зърна
* мерки и количества
Туршия с карфиол
Начин на приготвяне
Отцедете ги от сока. Подредете ги в бурканчета, като редувате със стръкчета копър и скилидки чесън.
Изсипете получения сок от доматите в тенджера. Прибавете оцета, олиото и черния пипер.
Варете около минута и свалете от котлона. Оставете да изстине. Разпределете маринатата в бурканчетата с доматите. Стерилизирайте 5 минути.
В сезона на зелените домати опитайте непременно и другите ни рецепти със зелени домати или прочетете как се консервират домати.
Мъж е загинал при пожар в дома му. Това съобщават от пресцентъра на ОДМВР -…
Днес е 25 ноември. На този ден българска православна църква чества Свети Климент Охридски и…
Според прогнозата на НИМХ тази нощ в България ще преобладава ясно и почти тихо време.…
И днес криминалното дело срещу бизнесмена Васил Божков за изнасилване и подбудителство за убийство не…
От полицията и от неправителствения сектор открояват трайна тенденция за увеличаване на случаите на домашно…
От 25.11.2024 г. до 27.11.2024 г. В периода 9:00 ч. до 11:00 ч. и от…
Leave a Comment