Снимка: Pixabay
Една от най-вкусните туршии за зимата е тази от зелени домати. Но как да си я приготвим в домашни условия. Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол и захар. Оставете да престоят около 2-3 часа.
Какво е необходимо:
зелени домати – 2 кг
чесън – 3 глави
копър – 1 връзка
за марината
олио – 100 мл
оцет – 200 мл
сол – 100 г
захар – 120 г
черен пипер – 10 г на зърна
* мерки и количества
Туршия с карфиол
Начин на приготвяне
Отцедете ги от сока. Подредете ги в бурканчета, като редувате със стръкчета копър и скилидки чесън.
Изсипете получения сок от доматите в тенджера. Прибавете оцета, олиото и черния пипер.
Варете около минута и свалете от котлона. Оставете да изстине. Разпределете маринатата в бурканчетата с доматите. Стерилизирайте 5 минути.
В сезона на зелените домати опитайте непременно и другите ни рецепти със зелени домати или прочетете как се консервират домати.
Сигурността и своевременното получаване на финансовите средства са от първостепенно значение за българските граждани, особено…
Днес е ден с особено значение за българската история и национална памет. Страната ни посреща…
Хиляда години след смъртта си, тленните останки на българския цар Самуил, заедно с тези на…
Съботата често е ден за споделени моменти и кулинарни изкушения. Ако търсите идеалното ястие, което…
Жителите и гостите на Варна могат да бъдат спокойни – през предстоящите почивни дни няма…
Движението на бързия влак от София към Бургас беше преустановено днес в района на Карлово…
Leave a Comment