Снимка: Pixabay
В търговската мрежа прясното мляко върви за между 2,50 лева и 3,50 лева за литър, а изкупната цена е между 50 и 90 стотинки за литър.
Между 50 и 90 стотинки за литър е изкупната цена на кравето мляко. Това обясни в ефира на БНТ Елена Стоичкова, собственик на малка ферма в покрайнините на София. В стопанството се отглеждат 20 млекодайни крави.
В магазините средната цена на литър мляко е между 2,50 лева и 3,50 лева, което е 400% надценка.
„Разликата в изкупната цена на млякото е заради района, в който е добито то и качеството на суровината. В по-бедните икономически райони изкупната цена на млякото е по-ниска“, обясни Елена Стоичкова.
Според думите ѝ обаче това е крайно ниска цена, която не покрива разходите на производството.
„Математиката излиза, когато имаш право да продаваш директно от фермата сурово мляко на крайния потребител.“
Характерния цвят на истинското краве мляко е кремаво бял, подчерта животновъдката.
Тя обясни, че за производството на 1 кг сирене отиват не по-малко то 6 литра мляко. 1 кг сирене излиза между 13 и 15 лева, като това не включва разходите за труд, за електроенергия, транспорт и т.н.
Според нея сирене под тази цена в търговската мрежа говори за по-ниско съдържание на мляко или други компромиси с качеството, като например влагане на сухо мляко.
Елена Стоичкова подчерта, че имитиращият продукт е трудно да се различи на вид от истинския в търговската мрежа.
По публикацията работи: Пламена Сутева
Сериозен пътен инцидент разтърси Ямбол вчера следобед, когато 68-годишен мъж, движещ се с електрически велосипед,…
Тежък пътен инцидент затвори временно пътя I-6 Карлово - Калофер в района на км 271,…
Интензивна полицейска операция, насочена към спазване на Закона за движението по пътищата, проведени през изминалия…
Семейство Илиеви от село Стара Кресна е изправено пред ежедневно предизвикателство – 15-километрово пътуване до…
Скумрията е една от най-популярните риби у нас, ценена заради вкусовите си качества, ползите за…
Подгответе се за едно незабравимо приключение, изпълнено с усмивки, музика и морски магии! Делфинариум Варна…
Leave a Comment