В търговската мрежа прясното мляко върви за между 2,50 лева и 3,50 лева за литър, а изкупната цена е между 50 и 90 стотинки за литър.
Между 50 и 90 стотинки за литър е изкупната цена на кравето мляко. Това обясни в ефира на БНТ Елена Стоичкова, собственик на малка ферма в покрайнините на София. В стопанството се отглеждат 20 млекодайни крави.
В магазините средната цена на литър мляко е между 2,50 лева и 3,50 лева, което е 400% надценка.
„Разликата в изкупната цена на млякото е заради района, в който е добито то и качеството на суровината. В по-бедните икономически райони изкупната цена на млякото е по-ниска“, обясни Елена Стоичкова.
Според думите ѝ обаче това е крайно ниска цена, която не покрива разходите на производството.
„Математиката излиза, когато имаш право да продаваш директно от фермата сурово мляко на крайния потребител.“
Характерния цвят на истинското краве мляко е кремаво бял, подчерта животновъдката.
Тя обясни, че за производството на 1 кг сирене отиват не по-малко то 6 литра мляко. 1 кг сирене излиза между 13 и 15 лева, като това не включва разходите за труд, за електроенергия, транспорт и т.н.
Според нея сирене под тази цена в търговската мрежа говори за по-ниско съдържание на мляко или други компромиси с качеството, като например влагане на сухо мляко.
Елена Стоичкова подчерта, че имитиращият продукт е трудно да се различи на вид от истинския в търговската мрежа.
По публикацията работи: Пламена Сутева
На брифинг на ОбС Варна бяха обсъдени не само проблемите на градския транспорт, но основният…
Днес по време на редовно заседание на ЦИК, Росица Матева обясни, че произвеждането на избори…
Премиерът на Република Северна Македония Християн Мицкоски отправи критики към българската позиция за малцинствата. В…
Днес (23.10.2024 г.) от 11:30 часа се проведе брифинг, организиран от ръководството на "Градски транспорт"…
Пресцентъра на МВР предоставиха за медия "Нова Варна" междинни резултати от специализираната полицейска операция за…
От полицията съобщават, че 14-годишно момче е било задържано в Димитровград. Причина за това е…
Leave a Comment