Както е известно, най-добрият начин да заредим организма си с витамини, минерали, пробиотици и ензими е да похапваме ферментирали храни.
През зимата се наблюдава спад на консумацията на пресни зеленчуци и това е нормално, защото няма толкова богат избор. Поради тази причина още със захлаждане на времето хората се подготвят със зимните салати, туршиите, маринованите храни, предава Дарик.
Класическата българска кухня е изключително добра в зимното време – с консумиране на кисело зеле и туршии. Векове наред, а и досега те са източник на витамин С в студените месеци, докато се появят зеленчуците. Киселото зеле и туршиите са имуномодулатори.
кисело зеле
Другите ползи от ферментиралите храни са, че са ниско съдържание на захар и калории, но с високо съдържание на фибри. Добрите бактерии в тях, подпомагат превенцията срещу гъбични инфекции, затлъстяване и диабет. Съдържащите се в тях пробиотици поддържат храносмилателната система в добро здраве, а тяхното консумиране подпомага по-бързото справяне с настинки и грип.
Те помагат още за контролиране на нивата на кръвната захар, намаляват и апетита. Консумацията на ферментирали храни, помага за намаляване на нивата на лошия холестерол.
Сред полезните ферментирали храни са киселото зеле,туршията, кефирът, киселото мляко.
Хиляди хора се евакуират от домовете си в района на Коста дел Сол в Южна…
Най-върлите фенове на Спартак (Варна) от Трибуна "Соколъ" излязоха с официална позиция относно ситуацията в…
Специализиран екип от Сухопътните войски унищожи невзривен боеприпас, открит в землището на село Стан, област…
19-годишната Мис Вселена Панама - Италия Мора, е дисквалифицирина броени дни преди големия финал на…
Стана ясно, че президентът Румен Радев ще присъства на клетвата на новоизбраните и новоназначени съдии…
Новоизбраният президент Доналд Тръмп избра водещия на Fox News и ветеран от армията Пийт Хегсет…
Leave a Comment