Кадър: Youtube/Живот в малкия град
Както е известно най-важният момент при приготвянето на кисело зеле е стопирането на ферментацията или т.нар. пресичане на зелето. То следва да се направи, когато зелето е добило точния вкус, който ви харесва и допада в най-голяма степен.
Пресичането на зелето става с помощта на корени от хрян и/или натриев бензоат, като и в двата случая трябва да сте внимателни. При пресичане с корени от хрян трябва да следите дали ферментацията на зелето действително е спряла, за да не стане прекалено кисело, предава gotvach.bg.
Използвайте натриевия бензоат внимателно и както е указано на опаковката, защото в противен случай рискувате да промени вкуса на киселото зеле.
Наближава краят на есента и с него официалното настъпване на най-студения сезон. Астрономическата зима през…
Очакваната смяна на времето в България наближава. На 25 октомври 2026 година, в неделя, ще…
В сърцето на средновековна България, в последния период на Първото българско царство, се издига една…
Пътен инцидент с фатални последици разтърси автомагистрала „Тракия“ днес следобед. Край 267-ми километър, в района…
В рамките на изминалото денонощие, звената на Главна дирекция „Пожарна безопасност и защита на населението“…
Сериозен пътнотранспортен инцидент е възникнал преди минути на магистрала "Тракия", км 265, в посока…
Leave a Comment