Кадър: Youtube/Живот в малкия град
Както е известно най-важният момент при приготвянето на кисело зеле е стопирането на ферментацията или т.нар. пресичане на зелето. То следва да се направи, когато зелето е добило точния вкус, който ви харесва и допада в най-голяма степен.
Пресичането на зелето става с помощта на корени от хрян и/или натриев бензоат, като и в двата случая трябва да сте внимателни. При пресичане с корени от хрян трябва да следите дали ферментацията на зелето действително е спряла, за да не стане прекалено кисело, предава gotvach.bg.
Използвайте натриевия бензоат внимателно и както е указано на опаковката, защото в противен случай рискувате да промени вкуса на киселото зеле.
Варненският квартал „Виница“ е на прага на решителна стъпка към справяне с един от най-наболелите…
Варненската пожарна с тревожна статистика за пожарите в региона Над 500 пожара са регистрирани във…
Марио Смърков: Областната администрация във Варна ще проверява сигнали за нарушения В последно време социалните…
Чист град: Пълен наръчник за безплатно извозване на боклук и стари електроуреди във Варна През…
ДПС дава "зелена светлина" за американско военно присъствие в авиобаза "Безмер" Лидерът на Движението за…
Пиянски гняв: Районен съд – Варна осъди 33-годишен мъж за масови вандалски прояви в "Аспарухово"…
Leave a Comment