Редакция "Нова Варна"
Наближава Никлден и идва времето на рибената чорба. Днес ви представяме рецепта за супер вкусна и ароматна рибена чорба, а и приготвянето и далеч не е сложно.
Следвайте следните стъпки и ще впечатлите цялото семейство с това вкусно предложение:
Необходими продукти:
2 кг глави сьомга
200 г бяла риба
300 г картофи
2 моркова
1 глава целина
1 глава лук
2 скилидки чесън
100 г зелени маслини
50 г краве масло
1/2 връзка девесил
1 лимон
морска сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Първото, което трябва да направите е да покриете главите от сьомга с вода. След това добавете дръжките дръжките от девесила и нарязаните стебла целина. После оставете водата да заври, като от време на време премахвате пяната, съветва сайтът Актуално.
В това време можете да нарежете на ситно лука, морковите, целината и чесъна. Задушете ги в сгорещено масло.
После добавете и нарязаните маслини и розмарина. Щом зеленчуците омекнат, към тях добавете отцедения рибен бульон. Оставете да къкри за около 15 минути.
След това прибавете нарязаните картофи и малко сол. Оставете супата да къкри 15 минути и извадете розмарина.
Нарязаната бяла риба се прибавя към супата. Подправя се с морска сол и черен пипер. Накрая се добавя сьомгата.
