Категории: Интересно

Това са ястията, които трябва да поднесем на трапезата на Нова година

Реклама

На Нова година липсва онази обредност, характерна за Бъдни вечер например, но все пак има няколко блюда, с които сме свикнали да посрещаме празника.

Менюто за новогодишната нощ е разнообразно и богато. Липсват ограничения какво да сложим на масатоа, но все пак има някои традиционни гозби за Нова година, които домакините винаги приготвят.

На празничната трапеза задължително присъства месо. В България свинското се е превърнало в традиционно за Нова година. С него подобаващо излизаме от Коледните пости.

Приготвя се и пълнена пуйка или кокошка. Други допълнения са сармите, пълнените чушки, мезетата и сланината.

Новогодишна баница всъщност е една от най-важните, тъй като в нея се слагат късметчетата и парата. Тя може да бъде със сирене и яйца, с месо, с кайма или друга плънка.

Поднася се както вита, така и редена баница, сладка или солена, но винаги със символика и послание.

За да е здрава годината, на трапезата трябва да присъстват чесън, жито и орехи. Народът вярва, че те пазят от караконджули и зли сили и носят плодородие.

Поставянето на чесън, орехи и жито на трапезата е стара традиция. По ядката на орехите дедите ни гадаели и какво ги очаква през новата година, като гнилата ги притеснявала, а здравата обещавала и здрава година.

На масата е важно да има и туршия. А освен нея се поднасят и различни салати – снежанка, руска, традиционна с картофи и боб, както и свежи салати.

Естествено, идва ред и на питката. Това вероятно е единственото строго обредно ястие на новогодишната трапеза. Най-добре е да бъде домашно приготвена.

Реклама
Leave a Comment

Последни новини

Специализирана акция във Варна: Трима мъже арестувани за финансови престъпления

Окръжна прокуратура – Варна ръководи производство по разкрита схема за финансови престъпления. Разкриха престъпна група…

преди 4 часа

Пожар в апартамент в Русе взе жертва, a oгнеборец e откаран в болница

Смъртоносен пожар в Русе: Мъж загина в апартамент в кв. „Дружба-3“ Голям пожар обхвана жилище…

преди 5 часа

Съдебен скандал: Синът на Джон Траволта може да се окаже правнук на Елвис Пресли

Сензационен иск за 50 млн. долара: Твърдения, че синът на Траволта е от яйцеклетки на…

преди 5 часа

Българин почина във федерален затвор в Мичиган: Започна разследване

Разследват смъртта на българин в американски затвор: Сенатор и правозащитници настояват за реформи Какво се…

преди 5 часа

Бум на споразуменията в Окръжен съд – Варна: Нов етап в ефективността на съдебните дела

Медиацията във Варна: Растяща ефективност при съдебните спорове Съдебният район на Окръжен съд – Варна…

преди 5 часа

Планирано прекъсване на тока във Варна на 20 декември – ето къде

В събота ще има временно спиране на електрозахранването в центъра на Варна: Всички подробности Кога…

преди 5 часа