Лесна рецепта за хрупкава и сочна баница със спанак – перфектната закуска или вечеря

Днес сме ви подготвили една супер рецепта за баница със спанак и сирене, с която можете да зарадвате цялото семейство. Няма как някой да устои на златистия ѝ цвят и невероятния ѝ вкус.

Необходими продукти:

• 1 пакет фини кори за баница (около 400 г)
• 500 г пресен спанак
• 300 г сирене
• 4 яйца
• 250 г кисело мляко
• 50 мл олио
• 1 щипка бакпулвер
• 30 г краве масло
• 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на спанака:

• Измийте добре спанака и го нарежете на ситно.
• В тиган загрейте малко олио и задушете спанака за няколко минути, докато омекне
• Оставете го да изстине.

2. Приготвяне на плънката:

• В купа разбийте 3 от яйцата.
• Добавете киселото мляко, бакпулвера и олиото, след което разбъркайте добре.
• Натрошете сиренето и го добавете към сместа.
• Прибавете изстиналия спанак и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

3. Навиване на баницата:

• Намажете тава с малко олио или разтопено масло.
• Вземете една кора за баница, намажете я леко с разтопено масло или олио.
• Поставете върху нея втора кора и разпределете част от плънката равномерно.
• Навийте корите на руло и ги подредете в тавата, започвайки от центъра и оформяйки спирала.
• Повторете процеса с останалите кори и плънка, докато свършат.

4. Заливка:

• Разбийте останалото яйце и добавете малко кисело мляко или олио.
• Залейте баницата равномерно с тази смес.

5. Печене:

• Печете в предварително загрята фурна на 170°C за около 40 минути, докато баницата стане златиста и хрупкава.

6. Сервиране:

• Извадете баницата от фурната и я оставете да изстине леко преди сервиране.

Тази рецепта комбинира различни подходи за приготвяне на баница със спанак и сирене, като използва готови кори и класическа плънка. Можете да експериментирате с добавяне на различни подправки по ваш вкус.

Добър апетит!