Какво месо да си изберем за Великден

Синият печат на месото значи, че произходът му е от България, категорични са месарите. “Прясното агнешко трябва да е леко подсушено с приятен розов и червеникав цвят. Ако е лигаво, значи месото е замразявано, но се продава за прясно. Кръвчицата още трябва да му стои на месцето, това ще означава, че е добито скоро и няма индикации, че е внос”, споделя майстор Деян.

Месарят Мирослав пък обяснява, че около 30% е вносното агнешко тази година. “От Румъния и Македония е забранен вносът. За сметка на това пък има от Нова Зеландия. Промоциите в големите вериги подлъгват клиентите. Агнешко за 19 лева за килограм не е нормална цена”, подчерта той.