Великденско пазаруване: Българските яйца и агнешкото месо на фокус

Кои храни поскъпват и кои поевтиняват? Актуални данни за стоковите борси

В последните 10 дни цените на свежите зеленчуци в България запазват устойчиво равновесие, съобщи председателят на Държавната комисия по стокова борса и тържища Владимир Иванов в ефира на Нова Нюз. По думите му, пазарът е добре балансиран, като много от основните продукти на борсата бележат тенденция за спад в цените. Изключение прави прясното зеле, което остава извън сезона, както и лимоните, заради ограниченото им предлагане.

Поскъпване забавя темпото: Какво показва статистиката?

Данните на ДКСБТ (Държавната комисия по стокова борса и тържища) разкриват, че въпреки покачването на цените на храните на едро, ръстът видимо се забавя. През март увеличението е от 3.23%, следвано от февруари с ръст от 1.37%. Сумарно за 2023 година повишението на цените е 7.10%. От началото на годината 18 продукта са поевтинели, 3 са поскъпнали, а един е запазил стабилна цена.

Зеленчуците – кога да очакваме най-ниските цени?

По думите на Владимир Иванов, предлагането на пресни зеленчуци тепърва ще нараства, а пикът на най-ниските ценови стойности се очаква в средата на юли.

Поевтиняване и поскъпване: Кои храни са в епицентъра на промените?

При основните месни, млечни продукти и варивата:

• Най-много поевтинело: Брашно тип 500.
• Най-много поскъпнали:
  • Кисело мляко (400 г) – +3.2%, до 1.41 лв./кг.
  • Краве сирене – +1.3%, до 11.51 лв./кг.
  • Прясно мляко с над 3% масленост – +1.2%, до 2.44 лв./кг.
  • Пилешки кренвирши – +1.1%, до 5.28 лв./кг.
  • Леща – +0.9%, до 4.50 лв./кг.

Прогнози за Великден: Българските яйца и агнешкото месо

Секторът на пилешкото месо и яйцата е в стабилно състояние. Българските яйца, които според Иванов са „най-хубавите в Европа“, запазват достъпни цени, като евентуалното покачване би било с 1-2 стотинки. Купувачите се насърчават да избират продукти със син печат, който гарантира български произход. Агнешкото месо, традиционно търсено за Великден, струва между 24 до 30 лева на килограм.

Икономически поглед: Дефлация през април?

Икономистът Юлиан Войнов предвижда ценово облекчение през април, като прогнозира дори възможна дефлация за българския пазар. Той отбелязва, че глобалната икономика и тарифната война оказват влияние върху динамиката на цените. Освен това, стабилният спад в цената на барела петрол (от 80 до 60 долара) също допринася за потенциално понижение на цените у нас.