Как да приготвим агнешкото за Гергьовден и да впечатлим всички

Споделяме с вас една страхотна рецепта за печено агнешко. Тази рецепта за агнешко е идеална за празничен обяд на Гергьовден. Ароматите от билките и чесъна прекрасно допълват вкуса на месото, като създават усещане за празник. Насладете се!

Необходими продукти:

агнешко бутче – около 2 кг
4-5 скилидки чесън
1 ч.л. черен пипер
2 ч.л. сол
50 мл зехтин
150 мл бяло вино
1 лимон
няколко стръка пресен розмарин и мащерка

Инструкции за приготвяне:

Подготовка на агнешкото:

1. Измийте агнешкото бутче и подсушете с кухненска хартия.
2. Направете малки разрези по месото и в тях забучете резенчета чесън.
3. Натъркайте месото със смес от сушените билки, сол и черен пипер.

Мариноване:
1. Разбъркайте зехтина със сока от лимона и бялото вино в голяма купа, където може да съберете агнешкото.
2. Поставете агнешкото в маринатата, покрийте и оставете в хладилника за 2-3 часа, а за по-добър резултат – през цялата нощ.

Печене:
1. Предварително загрейте фурната до 180°C .
2. Извадете агнешкото от маринатата и го поставете в подходяща тава.
3. Полейте с малко от маринатата и добавете пресни стръкове розмарин и мащерка.
4. Покрийте с алуминиево фолио и печете за около 2 часа.
5. Махнете фолиото и печете още около 30 минути до златиста коричка.