Какво е лятото без морска храна, а какво е морската храна без миди. Но как най-вкусно да си ги приготвим. Предлагаме ви лесна и вкусна рецепта.
миди – 1 кг пресни
зехтин – 100 мл
чесън – 2 скилидки
девесил – 1/2 стрък
бяло вино – 200 мл
черен пипер на вксу
сол на вкус
Първоначално мидите с черупка трябва да се измият хубаво под течаща вода. С помощта на ръце или малко ножче отрежете мустачките им и огледайте всяка черупка за замърсяване или нещо, което се нуждае от почистване.
Запасете само добре изглеждащи и здрави миди. На средна сила на котлона сложете достатъчно дълбока тенджера и зехтина в нея. Щом загрее, добавете пресованите скилидки чесън и разбъркайте за няколко секунди.
Сега добавете и мидите. Затворете капака и раздрусвайте тенджерата периодично. След минута изсипете бялото вино, както и нарязания пресен девесил.
Овкусете със сол и черен пипер на вкус и захлупете капака. Гответе, докато вкусни пресни миди с черупка не се отворят и са готови за консумация.
Старши комисар Любомир Николов е новият временно изпълняващ длъжността главен секретар на МВР Вътрешният министър…
Новият заем от 3,8 млрд. евро: Парламентът дава зелена светлина на правителството за инвестиции и…
Тежък трудов инцидент край Бургас: Работник пострада от мощна волтова дъга Сериозен трудов инцидент разтърси…
Опасност за домакинските бюджети: Омбудсманът спира драстичните искания за цени на парното С наближаването на…
От Водоснабдяване и канализация – Варна съобщават, че следните райони във Варна и областта остават…
Протест във Варна: Граждани поискаха оставката на кмета Благомир Коцев Десетки недоволни граждани се събраха…
Leave a Comment