Какво е лятото без морска храна, а какво е морската храна без миди. Но как най-вкусно да си ги приготвим. Предлагаме ви лесна и вкусна рецепта.
миди – 1 кг пресни
зехтин – 100 мл
чесън – 2 скилидки
девесил – 1/2 стрък
бяло вино – 200 мл
черен пипер на вксу
сол на вкус
Първоначално мидите с черупка трябва да се измият хубаво под течаща вода. С помощта на ръце или малко ножче отрежете мустачките им и огледайте всяка черупка за замърсяване или нещо, което се нуждае от почистване.
Запасете само добре изглеждащи и здрави миди. На средна сила на котлона сложете достатъчно дълбока тенджера и зехтина в нея. Щом загрее, добавете пресованите скилидки чесън и разбъркайте за няколко секунди.
Сега добавете и мидите. Затворете капака и раздрусвайте тенджерата периодично. След минута изсипете бялото вино, както и нарязания пресен девесил.
Овкусете със сол и черен пипер на вкус и захлупете капака. Гответе, докато вкусни пресни миди с черупка не се отворят и са готови за консумация.
Абас Арагчи: Иран осигурява преминаване на търговски съдове през Ормузкия проток В ключов развой за…
Доброволци в действие: Ученици от МГ "Д-р Петър Берон" канят варненци на почистване на жк…
Червено ниво на опасност от 17 до 20 април: Слънчева буря тества здравето ни в…
Избори 19 април: Строги правила за публикуване на прогнозни резултати онлайн Наближаващият изборен ден на…
Полицията в Ню Ленокс разследва фалшив сигнал за бомба в дома на брата на папа…
Читател на "Нова Варна" сигнализира за опасен инцидент с електрически мотор В редакцията на „Нова…
Leave a Comment