Какво е лятото без морска храна, а какво е морската храна без миди. Но как най-вкусно да си ги приготвим. Предлагаме ви лесна и вкусна рецепта.
миди – 1 кг пресни
зехтин – 100 мл
чесън – 2 скилидки
девесил – 1/2 стрък
бяло вино – 200 мл
черен пипер на вксу
сол на вкус
Първоначално мидите с черупка трябва да се измият хубаво под течаща вода. С помощта на ръце или малко ножче отрежете мустачките им и огледайте всяка черупка за замърсяване или нещо, което се нуждае от почистване.
Запасете само добре изглеждащи и здрави миди. На средна сила на котлона сложете достатъчно дълбока тенджера и зехтина в нея. Щом загрее, добавете пресованите скилидки чесън и разбъркайте за няколко секунди.
Сега добавете и мидите. Затворете капака и раздрусвайте тенджерата периодично. След минута изсипете бялото вино, както и нарязания пресен девесил.
Овкусете със сол и черен пипер на вкус и захлупете капака. Гответе, докато вкусни пресни миди с черупка не се отворят и са готови за консумация.
Проф. Христо Пимпирев: България планира строеж на нов научноизследователски кораб във Варна На 24 юли…
РЗИ-Варна отчита ръст на чревните инфекции през последната седмица: Актуална справка Регионалната здравна инспекция (РЗИ)…
Летният театър във Варна: Общинският съвет иска ясна визия преди началото на ремонта Летният театър…
Внимавайте на пътя: Промяна в движението във Варна на 26 юли заради футболното дерби Жителите…
Четирима педиатри са готови да се върнат в МБАЛ – Силистра още следващата седмица Оптимистични…
Делян Георгиев сезира прокуратурата след случай на насилие в столична ясла Сериозен инцидент разтърси столичния…
Leave a Comment