Мидите са деликатес, който присъства на масата на много хора. Наши читатели споделиха, че в Каварна, на пазара, вече могат да се намерят пресни миди. Цената им е 3.80 лв. на пазара в Каварна.
Предлагаме ви как да си ги приготвите най-вкусно. Ако мидите са почистени предварително, няма нищо сложно в консумацията им – те трябва просто да се хапнат на една хапка. Много по-сложно е, когато мидите се предлагат в черупките си, които са съвсем леко отворени, предава gotvach.bg.
За да се справите с това предизвикателство, би трябвало да са ви сервирали специални инструменти за консумация на затворени миди – щипци и специална вилица за стриди и миди.
Щипките се хващат с лявата ръка и с тяхна помощ мидата се захваща, като остава в чинията. Тогава действате с вилицата, с помощта на която от черупката се вади мидата.
Допуска се консумацията на мидата направо от отворената й черупка, долната част на която се използва като лъжица. Тогава мидата се полива със сос, черупката се поднася към устата и внимателно се изсмуква.
Празните черупки се натрупват в специално предназначена за целта чиния или купа. Важното е по време на хранене да избягвате резки движения, за да не се изцапате със соса от мидите и да не уцелите с мида някой от съседите ви по маса.
Когато се сервират миди в черупки, на масата трябва да има купички с чиста вода и парченца лимони, които плуват във водата. Във водата потапяте връхчетата на пръстите си и след това избърсвате ръцете със салфетка.
Ако самите вие готвите миди с черупки, достатъчно е да ги пуснете в топла вода и черупките ще се отворят сами от топлината. Не подлагайте мидите на дълга термична обработка, защото губят вкуса си.
Полицията във Варна разкри кражба на мобилен телефон в заведение Служители на Второ РУ във…
Бързо производство срещу шофьор от Старо Оряхово след проверка в Долни чифлик Сериозен инцидент на…
Кола се преобърна и изгоря край с. Генерал Киселово: Шофьор от Добричко загина на място…
Бързо производство срещу 33-годишен варненец, хванат с наркотици Пореден случай на притежание на наркотични вещества…
Полицията във Варна задържа рецидивист след кражба от кола във „Виница“ Оперативни действия на служители…
Пиян шофьор катастрофира край варненското село Въглен Служители на ОДМВР – Варна задържаха 51-годишен мъж…
Leave a Comment