Последици от липсата на риба в храненето: здравни рискове и важни хранителни вещества
Рибата е сред най-ценните източници на омега-3 мастни киселини, витамин D, йод и висококачествен протеин. Редовният прием на риба е свързан с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, както и с подобрена мозъчна функция. Но какво се случва с организма ни, ако напълно я изключим от храната си? По данни на Live strong, липсата ѝ крие редица последствия за здравето.
Липса на омега-3 мастни киселини: риск за сърцето и мозъка
Мазните риби като сьомга, скумрия, сардини и пъстърва са най-добрите източници на ценните омега-3 мастни киселини, които имат доказани противовъзпалителни свойства и са ключови за много процеси в тялото. Диетологът Анна Браун споделя, че омега-3 спомагат за превенция на състояния като Алцхаймер, сърдечна недостатъчност и диабет. EPA и DHA (основни омега-3) са полезни за мозъка, очите и нервната система, а повишеният им прием намалява риска от депресия, тревожност и деменция.
Какво пропускате, ако не консумирате риба?
- Витамин D: Този мастноразтворим витамин е необходим за здрава имунна система, кости и регулиране на кръвната захар. Сред най-богатите храни са масло от черен дроб на треска, пъстърва и сьомга. Пропускането на риба лесно води до недостиг.
- Протеин: Рибата съдържа висококачествени протеини, важни за изграждане на мускулна маса, за здравето на кожата и по-бързото заздравяване на рани. 85 грама сьомга включват близо 21 грама протеин, като морските дарове съдържат повече полезни мазнини от други животински източници.
- Калций: Консервираните риби със запазени кости (например сардини) са отличен източник на калций за здрави кости, зъби, нерви и мускули. Само 85 гр сардини осигуряват 25% от дневната нужда.
Последици от дефицита на хранителните вещества
Повишен риск от сърдечно-съдови заболявания
Влошаване на паметта, концентрацията и настроението;
Суха кожа, възпаления, проблеми със зрението.
Колко риба да ядем на седмица?
Според общите препоръки за възрастни, е добре да се консумират две порции риба седмично (100–150 гр всяка), като поне една от тях да бъде мазна риба като сьомга, скумрия, сардини или херинга. Така ще си осигурите 200–300 гр риба седмично — оптимално за здраво сърце, мозък и кръвоносни съдове.
Здравето на първо място!
Тази публикация не замества балансираното хранене и консултацията със специалист. За персонализирани съвети винаги се обръщайте към квалифициран диетолог.
