снимска: Pixabay
Една от най-вкусните туршии за зимата е тази от зелени домати. Но как да си я приготвим в домашни условия. Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол и захар. Оставете да престоят около 2-3 часа.
Какво е необходимо:
зелени домати – 2 кг
чесън – 3 глави
копър – 1 връзка
за марината
олио – 100 мл
оцет – 200 мл
сол – 100 г
захар – 120 г
черен пипер – 10 г на зърна
* мерки и количества
Туршия с карфиол
Начин на приготвяне
Отцедете ги от сока. Подредете ги в бурканчета, като редувате със стръкчета копър и скилидки чесън.
Изсипете получения сок от доматите в тенджера. Прибавете оцета, олиото и черния пипер.
Варете около минута и свалете от котлона. Оставете да изстине. Разпределете маринатата в бурканчетата с доматите. Стерилизирайте 5 минути.
В сезона на зелените домати опитайте непременно и другите ни рецепти със зелени домати или прочетете как се консервират домати.
Екипи на пожарната служба реагираха на сигнал за пожар в хоспис, намиращ се в столичния…
Великден е празник, който често е свързан с вкусни традиционни ястия, а печеното агнешко заема…
Метеорологичната прогноза за утре обещава предимно слънчево време в цялата страна, с летни температури, които…
Утре, на 6 април 2026 г., Православната църква отбелязва Велики Понеделник – денят, който поставя…
Втори ден продължава търсенето на 79-годишната Танка Колева Манова, изчезнала от село Ръжена в сутрешните…
Answer Великденски бонуси и пенсии: Кога ще получите парите си през април? София, 5 април…
Leave a Comment