снимска: Pixabay
Една от най-вкусните туршии за зимата е тази от зелени домати. Но как да си я приготвим в домашни условия. Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол и захар. Оставете да престоят около 2-3 часа.
Какво е необходимо:
зелени домати – 2 кг
чесън – 3 глави
копър – 1 връзка
за марината
олио – 100 мл
оцет – 200 мл
сол – 100 г
захар – 120 г
черен пипер – 10 г на зърна
* мерки и количества
Туршия с карфиол
Начин на приготвяне
Отцедете ги от сока. Подредете ги в бурканчета, като редувате със стръкчета копър и скилидки чесън.
Изсипете получения сок от доматите в тенджера. Прибавете оцета, олиото и черния пипер.
Варете около минута и свалете от котлона. Оставете да изстине. Разпределете маринатата в бурканчетата с доматите. Стерилизирайте 5 минути.
В сезона на зелените домати опитайте непременно и другите ни рецепти със зелени домати или прочетете как се консервират домати.
Софийската прокуратура повдигна обвинение за убийството на кучето Кнопа: Йордан е задържан за 72 часа…
Учениците във Варна се връщат в клас от утре Учениците във Варна ще се върнат…
Зимни условия на Петрохан: Шофьорите да пътуват с подготвени автомобили Дъждът на прохода Петрохан в…
Временно спряха движението по Е-70 между Разград и Шумен заради аварирал камион със зърно Движението…
Тръмп и Нетаняху са се договорили САЩ да прекратят плащанията за Израел Съединените щати ще…
Съдебен иск оспорва решението Wonder Valley да бъде освободен от цялостна екологична оценка Мащабен проект…
Leave a Comment