Снимка: Pixabay
Една от най-вкусните туршии за зимата е тази от зелени домати. Но как да си я приготвим в домашни условия. Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол и захар. Оставете да престоят около 2-3 часа.
Какво е необходимо:
зелени домати – 2 кг
чесън – 3 глави
копър – 1 връзка
за марината
олио – 100 мл
оцет – 200 мл
сол – 100 г
захар – 120 г
черен пипер – 10 г на зърна
* мерки и количества
Туршия с карфиол
Начин на приготвяне
Отцедете ги от сока. Подредете ги в бурканчета, като редувате със стръкчета копър и скилидки чесън.
Изсипете получения сок от доматите в тенджера. Прибавете оцета, олиото и черния пипер.
Варете около минута и свалете от котлона. Оставете да изстине. Разпределете маринатата в бурканчетата с доматите. Стерилизирайте 5 минути.
В сезона на зелените домати опитайте непременно и другите ни рецепти със зелени домати или прочетете как се консервират домати.
Кризата в училищните бюджети: 250 държавни училища останаха без налични средства, министърът обещава възстановяване Нито…
15 години затвор за двама братя, подсъдими за умишлено убийство Варненският апелативен съд постанови по…
От Водоснабдяване и канализация – Варна съобщават, че следните райони във Варна и областта остават…
Инцидент на бул. „Съединение“ в Климент: Ампутираха крак на пострадал мъж, шофьорът е задържан Пътно-транспортно…
Арест след палеж в Банско - Съпруг подпали колата на жена си заради тежък развод…
Скандал около името на военна част: Полша може да отнеме държавно отличие на Зеленски Днес…
Leave a Comment