Снимка: Pixabay
Една от най-вкусните туршии за зимата е тази от зелени домати. Но как да си я приготвим в домашни условия. Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол и захар. Оставете да престоят около 2-3 часа.
Какво е необходимо:
зелени домати – 2 кг
чесън – 3 глави
копър – 1 връзка
за марината
олио – 100 мл
оцет – 200 мл
сол – 100 г
захар – 120 г
черен пипер – 10 г на зърна
* мерки и количества
Туршия с карфиол
Начин на приготвяне
Отцедете ги от сока. Подредете ги в бурканчета, като редувате със стръкчета копър и скилидки чесън.
Изсипете получения сок от доматите в тенджера. Прибавете оцета, олиото и черния пипер.
Варете около минута и свалете от котлона. Оставете да изстине. Разпределете маринатата в бурканчетата с доматите. Стерилизирайте 5 минути.
В сезона на зелените домати опитайте непременно и другите ни рецепти със зелени домати или прочетете как се консервират домати.
Опасно пропадане на ул. "Мечтание" в "Младост": Ремонтираният преди година път пропада Сериозен инфраструктурен проблем…
Времето на 1 октомври: Опасни ветрове и интензивни валежи в Югоизточна България Националният институт по…
Делото "Портних": Софийският съд изслуша ключови свидетели за скандала с рибарското пристанище във Варна Софийският…
Москва към НАТО: Готови сме за ядрен конфликт заради Калининград Напрежението между Москва и Алианса…
За разбитата секта край Калофер: Арестуваха испанец за разпространение на наркотици по време на ритуали…
Районен съд – Варна осъди 32-годишен мъж за поредица от измами Районният съд във Варна…
Leave a Comment