Световното производство на вино през 2025 г. расте, но климатът остава голяма заплаха

Южното полукълбо възстановява винопроизводството, но глобално резултатите остават под средните

Световното производство на вино отбелязва лек ръст през 2025 г., сочат данни на Международната организация за лозята и виното (OIV), но продължава да изостава от средните стойности на последните пет години. Основната причина – екстремните климатични промени, които за трета поредна година оказват силен натиск върху лозята в много региони.

Лек ръст, но далеч от историческите нива

По предварителните оценки на OIV, глобалното производство достига 232 милиона хектолитра – с 3% повече спрямо 2024 г., но 7% под средното за последното десетилетие. Според генералния директор на организацията Джон Баркър, лозарите са се сблъскали с поредица от климатични екстреми – жеги, суша, проливни дъждове и внезапни студове.

Европа – контраст между спад и растеж

Франция регистрира най-слабата реколта от 1957 г., а Испания достига 30-годишно дъно в производството си. Италия обаче отчита 8% ръст благодарение на благоприятното време, като отново заема първо място в световната класация.

Съединените щати – стабилен ръст, но под върховете

САЩ, четвърти по големина производител, се очаква да реализират 21,7 млн. хектолитра, което е с 3% повече от 2024 г., но 9% под петгодишната средна стойност и далеч от историческите си върхове.

Южното полукълбо – възстановяване след спад

Производството в страните от Южното полукълбо се увеличава с 7% след три поредни години на спад. Лидери в ръста са Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия и Бразилия, което частично компенсира спада в Чили. Въпреки това, общите обеми остават с 5% под средните.

По публикацията работи: Далия Димитрова