Скоро са празниците, а с тях започва и приготвянето на баниците. Колкото и лесна за приготвяне да изглежда, и при баницата си има някои тънкости, които трябва да се следват, за да се получи желаният резултат. Ето как да си направим най-пухкавата и вкусна баница за Нова година, с която непременно ще впечатлим гостите за празника:
Необходими продукти:
1 пакет кори за баница
5 яйца
300 грама сирене
400 грама кисело мляко
130 грама краве масло
200 мл лимонада
1 ч. л. сода за хляб
Начин на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да направим е да си приготвим плънката. В дълбока купа разбиваме яйцата, след което добавяме киселото мляко, сиренето и хлебната сода. Разбъркваме добре и добавяме половината от разтопеното масло и лимонадата. Отново разбъркваме добре.
После взимаме тава и я намазваме с малко от останалото разтопено масло.
Върху един лист от корите отново намазваме с малко от маслото. Отгоре поставяме още една кора, която също намазваме. После слагаме от плънката. Завиваме корите на руло. Повтаряме същата процедура докато използваме всички кори и запълним тавата.
След като сме подредили корите можем да разрежем баницата на парчета и да изсипем останалата част от смета (ако има такава).
После оставяме баницата така за около 30 минути, за да попие. След това поставяме тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути, докато баницата придобие желаният цвят и коричка.
Вадим поръсваме с водичка и завиваме с кърпа.
След това можем да приготвим и късметчетата, които да забодем върху всяко от парчетата.
