Трапезата на Бъдни вечер е постна, с нечетен брой ястия (7, 9, 11), символизиращи плодородие, като задължително включва ритуална пита с паричка, сърми (лозови/зелеви), пълнени сухи чушки с боб/ориз, боб/варено жито, тиквеник, ошав, туршии, мед, орехи и вино, като се кади с тамян преди вечеря, а масата не се вдига до сутринта.
Основни елементи
Постни ястия: Всички ястия са без животински продукти, тъй като е последният ден от Рождественския пост.
Нечетен брой: 7, 9 или 11 ястия, за да „набъбват“ късметът, здравето и плодородието през годината.
Ритуална пита (Боговица): Централно място на масата, в която се крие паричка (за щастие), а понякога и дрян, украсена със символи (жито, рало), върху сварено жито.
Ястия, които набъбват: За да „набъбне“ благоденствието – боб, сарми, пълнени чушки.
Традиционни ястия
Сарми: С лозови или зелеви листа, пълнени с ориз.
Пълнени чушки: Сухи чушки, пълнени със смес от сварен и счукан боб, ориз, лук, подправки.
Варен боб/фасул: Често подправен с лук, чесън, магданоз, олио и оцет (като салата).
Варено жито: Поднася се с мед.
Тиквеник: Баница с тиква, орехи и захар/мед.
Ошав: Сушени плодове, сварени и подсладени.
Други: Туршии (кисели краставички, зеле), лук, чесън, орехи, мед, вино.
Обичаи
Кадене: Преди вечеря къщата се кади с тамян, за да се прогонят злите сили.
Молитва: Най-възрастният мъж започва с молитва („Отче наш“).
Гадаене: Чрез орехи (пълни – здрав, празни – болен) или паричката в питата.
Не ставане от масата: Никой не става, докато трае вечерята.
