Намалява консумацията на домашна ракия, младите българи се отказват от спиртните напитки
Консумацията на домашно произведена ракия у нас спада значително – от 64% през 2021 г. до 50% през 2024 г. Това показват резултатите от третата вълна на национално проучване, представено от Ралица Скорчева-Славова. Изследването е проведено сред 1054 респонденти и отразява трайни промени в алкохолните навици на българите.
Поколение Gen Z почти не пие твърд алкохол
Една от най-отчетливите тенденции е драстично ниската консумация на спиртни напитки сред младото поколение – Gen Z.
Според Скорчева-Славова това поведение е свързано с желание за по-здравословен и балансиран начин на живот, който младите практикуват естествено, без да го дефинират като специфичен избор.
Асоциацията смята, че 14-процентният спад в потреблението на домашна ракия се дължи както на поколенческата смяна, така и на урбанизацията.
Виното расте, спиртните напитки намаляват
Проучването потвърждава стабилна тенденция:
• Най-много българи консумират вино
• Следват бирата и чак след това спиртните напитки
„Виното расте във всяка следваща вълна на проучването, докато твърдият алкохол намалява. Това се вписва в световната тенденция – все по-малко хора пият спиртни напитки, по-рядко ги консумират, но тези, които го правят, пият повече и по-често“, посочи Славова.
Ракията остава №1 сред спиртните напитки, но с важна уговорка
Ракията продължава да е най-консумираната категория спиртни напитки в България.
Проучването разделя потребителите на две групи – такива, които пият домашна ракия, и такива, които предпочитат ракия, купена от магазин.
Данните показват:
• Общият дял на хората, които консумират ракия – домашна или купешка – е 68%
• Най-големият спад е именно при домашната ракия
След ракия по популярност следват уискито и водката, а след тях – узо, джин и ром. Тези напитки варират в зависимост от възрастовата, градската и половата група.
