Кадър: Youtube/Вкусни рецепти с Таня
На Стефановден трапезата във Варна, както и навсякъде в България, включва традиционни ястия, свързани с коледния цикъл, като се пече месо (обикновено свинско или птиче), приготвят се различни салати, баница, а често се меси и специална пита, която се освещава в църква и се разчупва за здраве, като се спазват обичаи за благоденствие и се почитат празнуващите имен ден (Стефан, Стоян и производни).
Основни елементи на трапезата:
Печено месо: Свинско (бут, плешка) или цяло пиле/пуйка, приготвено с лук, чесън, подправки, често с ориз или картофи.
Питка: Месена с квас, украсена с традиционни символи, освещавана и разчупвана.
Салати: Зелеви, овчарска, туршии, бобена салата.
Традиционни ястия: Пълнени чушки, зелеви сарми (ако не са правени на Коледа), кюфтенца.
Сладкиши: Курбан-баница, щолен, щоленки, ореховки.
Политически скандал: ДПС сезира европейски институции за полицейски акции срещу свои кметове Политическото напрежение в…
За случая "Милен Цветков": Кристиан Николов с решение за предсрочно освобождаване Софийският градски съд взе…
Временно изпълняващият функциите главен прокурор Ваня Стефанова внесе в деловодството на Народното събрание искане за…
Кметът на Кърджали Ерол Мюмюн беше задържан тази сутрин при полицейска акция Информацията беше потвърдена…
ЕП гласува резолюция срещу руските удари в Черно море: София под обстрел за "слаб и…
ВМС предупреждават: Забелязана е потенциална морска мина южно от нос Емине На 21 октомври в…
Leave a Comment