Кадър: Youtube/Вкусни рецепти с Таня
На Стефановден трапезата във Варна, както и навсякъде в България, включва традиционни ястия, свързани с коледния цикъл, като се пече месо (обикновено свинско или птиче), приготвят се различни салати, баница, а често се меси и специална пита, която се освещава в църква и се разчупва за здраве, като се спазват обичаи за благоденствие и се почитат празнуващите имен ден (Стефан, Стоян и производни).
Основни елементи на трапезата:
Печено месо: Свинско (бут, плешка) или цяло пиле/пуйка, приготвено с лук, чесън, подправки, често с ориз или картофи.
Питка: Месена с квас, украсена с традиционни символи, освещавана и разчупвана.
Салати: Зелеви, овчарска, туршии, бобена салата.
Традиционни ястия: Пълнени чушки, зелеви сарми (ако не са правени на Коледа), кюфтенца.
Сладкиши: Курбан-баница, щолен, щоленки, ореховки.
Къде да платим данъци във Варна на 23 и 24 юли? Проливните дъждове, които се…
Засилена активност на НАТО: Самолет ARTEMIS II патрулира над Черно море През изминалия понеделник бе…
Гръцките власти на крак заради огнище на салмонела: Масово заразяване след консумация на пилешко. Десетки…
Буря удари Варна: Наводнени улици, паднали дървета и проблеми в сградата на Общината. Къде да…
Потоп във Варна: Кола затъна в подлез след поройни дъждове Силна буря връхлетя Варна днес,…
"Възраждане" с остра реакция след решението за авиобаза "Безмер" Лидерът на партия „Възраждане“ Костадин Костадинов…
Leave a Comment