Кадър: Youtube/Вкусни рецепти с Таня
На Стефановден трапезата във Варна, както и навсякъде в България, включва традиционни ястия, свързани с коледния цикъл, като се пече месо (обикновено свинско или птиче), приготвят се различни салати, баница, а често се меси и специална пита, която се освещава в църква и се разчупва за здраве, като се спазват обичаи за благоденствие и се почитат празнуващите имен ден (Стефан, Стоян и производни).
Основни елементи на трапезата:
Печено месо: Свинско (бут, плешка) или цяло пиле/пуйка, приготвено с лук, чесън, подправки, често с ориз или картофи.
Питка: Месена с квас, украсена с традиционни символи, освещавана и разчупвана.
Салати: Зелеви, овчарска, туршии, бобена салата.
Традиционни ястия: Пълнени чушки, зелеви сарми (ако не са правени на Коледа), кюфтенца.
Сладкиши: Курбан-баница, щолен, щоленки, ореховки.
На 8 септември Българската православна църква отбелязва Рождество на Пресвета Богородица, познат като Малка Богородица.…
Плашещ сценарий се развива над село Антон, където горският пожар, който вече бе на…
Следващият ден ще отбележи края на тридневните почивни дни, период, който традиционно води до значително…
Гражданите в множество населени места в областите Варна и Добрич трябва да се подготвят за…
Сериозен пожар е избухнал на Регионалното депо за отпадъци в землището на Габрово. Сигналът за…
С наближаването на първия учебен ден, родители и ученици вече се интересуват какви метеорологични условия…
Leave a Comment