Кадър: Youtube/Вкусни рецепти с Таня
На Стефановден трапезата във Варна, както и навсякъде в България, включва традиционни ястия, свързани с коледния цикъл, като се пече месо (обикновено свинско или птиче), приготвят се различни салати, баница, а често се меси и специална пита, която се освещава в църква и се разчупва за здраве, като се спазват обичаи за благоденствие и се почитат празнуващите имен ден (Стефан, Стоян и производни).
Основни елементи на трапезата:
Печено месо: Свинско (бут, плешка) или цяло пиле/пуйка, приготвено с лук, чесън, подправки, често с ориз или картофи.
Питка: Месена с квас, украсена с традиционни символи, освещавана и разчупвана.
Салати: Зелеви, овчарска, туршии, бобена салата.
Традиционни ястия: Пълнени чушки, зелеви сарми (ако не са правени на Коледа), кюфтенца.
Сладкиши: Курбан-баница, щолен, щоленки, ореховки.
След като сме отделили време да сварим яйцата до перфектното състояние, естественият въпрос, който възниква,…
Трима души бяха транспортирани до шуменската болница след сериозен пътен инцидент, който разтърси града. Катастрофата…
Светла събота, известна още като последната събота от Светлата седмица, отбелязва не само финала на…
България е пред дни с динамично време, което ще донесе както слънце, така и значителни…
В неделя, православното християнство отбелязва един от най-значимите дни в църковния календар – Томина…
Рано тази сутрин, около 7:00 часа, по улицата "Панорама" в Хасково, близо до бившия закрит…
Leave a Comment