Класически тиквеник – перфектният празничен десерт за Нова година
Тиквеникът е един от най-обичаните български десерти, носещ неповторим аромат на уют и домашно топло чувство. Особено популярен по време на коледните и новогодишни празници, този сладък шедьовър е символ на семейната трапеза и традициите, предавани от поколение на поколение.
Необходими продукти
- 1 средно голяма тиква – основата на десерта, богата на витамини и фин сладък вкус
- 300 г захар – за балансирана сладост
- ½ пакетче канела – за аромат и лек екзотичен привкус
- 1 чаена чаша орехи – за хрупкавост и допълнителен вкус
- 200 мл олио – за омекотяване и сочност
- 1 пакет кори за баница – за класическата текстура
Начин на приготвяне
Подготовка на плънката
Настържете тиквата и я комбинирайте с натрошените орехи. Поръсете със захар и канела, за да се смесят ароматите.
Подреждане и навиване
Вземете два листа от корите, в края им поставете плънката, след което навийте. Подредете рулата в квадратна тава. Повторете процеса до изчерпване на корите и накрая залейте с малко олио.
Печене
Поставете тавата в предварително загрята фурна, намазана с олио и печете до златист цвят.
Финален акцент
Извадете тиквеника, покрийте го с хартия и кърпа, за да омекне, и го оставете да „почине“ преди сервиране.
Съвети за още по-добър вкус
За още по-добър резултат, можете да добавите малко пудра захар или мед след печене.
