България №1 в Европа по износ на черен хайвер

България – лидер по износ на черен хайвер в Европа. Нашата страна оглавява европейската класация при строго контролиран режим

България е на първо място в Европа по износ на черен хайвер. Това съобщи доц. Виолин Райков от Института по океанология към Българската академия на науките (БАН) в интервю за Радио Варна.

Износът на черен хайвер от България се осъществява на квотен принцип и е под строгия контрол на Министерството на околната среда и водите (МОСВ). В страната само определени фирми получават квоти за износ на продукта, уточни още доц. Райков.

Забрана за улов на есетрови риби в Дунав и Черно море

В сила е безсрочна мярка за опазване на застрашените видове

От 1 януари 2026 г. е в сила безсрочна забрана за риболов на всички есетрови видове в българския участък на река Дунав и Черно море. В диво състояние есетрите са напълно забранени за улов, припомни специалистът.

Мярката е част от дългосрочните усилия за опазване на едни от най-застрашените рибни видове в света.

Защо есетрите са сред най-застрашените риби

Унищожени местообитания, бракониерство и незаконна търговия

Сред основните причини за критичното състояние на есетровите риби са:

• унищожаването на естествените местообитания;

• прекъсването на миграционните коридори;

• замърсяването на водите;

• бракониерството;

• незаконната търговия с хайвер.

Научни изследвания и сателитно проследяване

Български учени изследват миграцията и местата за размножаване

По научен проект Институтът по океанология във Варна провежда изследвания на есетровите риби, свързани с:

• тяхната миграция;

• местата за изхвърляне на хайвера;

• критичните зони за размножаване.

Рибите се маркират със специални „тагове“, а чрез сателитно наблюдение се определят ключовите зони, които се нуждаят от защита.

Състояние на есетровите видове в региона

Част от видовете вече са напълно изчезнали

Есетровите риби включват шест вида, като:

• два вида са напълно изчезнали;

• четири вида са критично застрашени.

Част от тях са т.нар. диадромни риби – мигриращи видове, които се придвижват между сладководни местообитания (река Дунав) и соленоводни зони (Черно море).