Снимка: Pixabay
Традиционната трапеза за Трифон Зарезан е богата и символична, като основната роля играе виното. Празникът се чества на 1 февруари (по нов стил) или 14 февруари (по стар стил) и е посветен на лозарите и винарите.
Традиционно меню
Питка (Обреден хляб): Домакинята става рано, за да омеси и изпече прясна питка, често украсена с мотиви от лоза.
Пълнено пиле: Класическо основно ястие е варено или печено пиле, напълнено с ориз и булгур.
Вино: Задължителният елемент. С него се поливат лозите за плодородие и се вдигат наздравици за здраве.
Мезета: Трапезата често включва туршии, сланина, луканка и сирене.
Други ястия: На места се приготвят сарми, печено агнешко или свинско месо. Мъжете отиват на лозето с нова вълнена торба, в която носят питката, пилето и бъклица с вино. След зарязването на лозите, всички се събират на обща трапеза с много песни и веселие.
Утре, 2 февруари е един от най-хубавите и добре запазени български празници, известен като Петльовден.…
През февруари се очаква средната месечна температура в България да бъде около или над климатичната…
Класическата баница с праз, сирене и яйца е любимо зимно изкушение, често наричано в някои…
На 1 февруари 1945 г. са произнесени смъртните присъди на осъдените от Първи и Втори…
Трифон Зарезан (14 февруари) е български празник, посветен на лозарството и виното, изпълнен с ритуали…
Работник пострада при трудова злополука във фирма, находяща се в западната промишлена зона на град…
Leave a Comment