Снимка: Pixabay
Традиционната трапеза за Трифон Зарезан е богата и символична, като основната роля играе виното. Празникът се чества на 1 февруари (по нов стил) или 14 февруари (по стар стил) и е посветен на лозарите и винарите.
Традиционно меню
Питка (Обреден хляб): Домакинята става рано, за да омеси и изпече прясна питка, често украсена с мотиви от лоза.
Пълнено пиле: Класическо основно ястие е варено или печено пиле, напълнено с ориз и булгур.
Вино: Задължителният елемент. С него се поливат лозите за плодородие и се вдигат наздравици за здраве.
Мезета: Трапезата често включва туршии, сланина, луканка и сирене.
Други ястия: На места се приготвят сарми, печено агнешко или свинско месо. Мъжете отиват на лозето с нова вълнена торба, в която носят питката, пилето и бъклица с вино. След зарязването на лозите, всички се събират на обща трапеза с много песни и веселие.
Опасно пропадане на ул. "Мечтание" в "Младост": Ремонтираният преди година път пропада Сериозен инфраструктурен проблем…
Времето на 1 октомври: Опасни ветрове и интензивни валежи в Югоизточна България Националният институт по…
Делото "Портних": Софийският съд изслуша ключови свидетели за скандала с рибарското пристанище във Варна Софийският…
Москва към НАТО: Готови сме за ядрен конфликт заради Калининград Напрежението между Москва и Алианса…
За разбитата секта край Калофер: Арестуваха испанец за разпространение на наркотици по време на ритуали…
Районен съд – Варна осъди 32-годишен мъж за поредица от измами Районният съд във Варна…
Leave a Comment