Снимка: Pixabay
Традиционната трапеза за Трифон Зарезан е богата и символична, като основната роля играе виното. Празникът се чества на 1 февруари (по нов стил) или 14 февруари (по стар стил) и е посветен на лозарите и винарите.
Традиционно меню
Питка (Обреден хляб): Домакинята става рано, за да омеси и изпече прясна питка, често украсена с мотиви от лоза.
Пълнено пиле: Класическо основно ястие е варено или печено пиле, напълнено с ориз и булгур.
Вино: Задължителният елемент. С него се поливат лозите за плодородие и се вдигат наздравици за здраве.
Мезета: Трапезата често включва туршии, сланина, луканка и сирене.
Други ястия: На места се приготвят сарми, печено агнешко или свинско месо. Мъжете отиват на лозето с нова вълнена торба, в която носят питката, пилето и бъклица с вино. След зарязването на лозите, всички се събират на обща трапеза с много песни и веселие.
Слънчева събота с купеста облачност: Какво ще бъде времето в планините и по Черноморието Предимно…
Делото срещу представители на Община Варна, Общинския съвет и бизнесмен се връща в Софийската градска…
Областна администрация Варна: Не е търсено съгласуване за държавен имот при „Празника на Варна“ Областна…
Предупреждение за морето: Опасно бурно вълнение по българското крайбрежие Предупреждение от първа степен за бурно…
90 случая на ентероколит във Варна за седмица, има и регистриран грип Ръст на чревните…
Чудотворният образ ще бъде изложен за поклонение в катедралния храм „Успение Богородично“ Хавайската, известна още…
Leave a Comment