Кадър: Youtube/Домашна кухня с Дани
Все още е студено и през този сезон върви свинско с кисело зеле – любимата българска рецепта за студените дни. Киселото зеле отново заема специално място в българската кухня. То е основен компонент в много класически ястия, а комбинацията със свинско месо е истинско удоволствие за небцето. Овкусяването е ключът към този неповторим вкус и затова ви представяме списък с най-важните подправки, без които рецептата няма да е същата.
Необходими продукти:
500 г свинско месо (кубчета)
500 г кисело зеле (нарязано)
4 средни картофа (кубчета)
1 глава лук (ситно нарязан)
2 скилидки чесън (ситно нарязани)
2 с.л. олио
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. кимион (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
2-3 дафинови листа
Вода или бульон за готвене
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голям тиган или тенджера на средно висока температура. Добавете лука и чесъна, задушете ги до омекване. Включете свинското месо и запържете до златисто. Изсипете червения пипер и кимиона, запържете за още няколко минути. Добавете картофите и киселото зеле, разбъркайте добре. Долейте вода или бульон, така че продуктите да се покрият. Изчакайте да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри 45-60 минути или до омекване на месото и картофите. Накрая овкусете със сол и черен пипер. Вдъхновение и традиция в българския дом
Вандалска проява във Варна: Собственик на автомобил търси извършителя и предлага 500 евро награда Варненец…
НИМХ прогнозира динамичен октомври: Дъждове, слани и периоди на "възвръщане на лятото Тази година месец…
Силни ветрове връхлетяха Варна: Подадени са сигнали за инциденти в града Днешният ден поднесе сериозни…
Министърът на финансите: Няма да дебнем хората за домашна ракия, целта са търговските злоупотреби Министърът…
Иран отправя ново остро предупреждение към Вашингтон относно Ормузкия проток Върховният лидер на Иран Моджтаба…
Млади мечета обикалят къщите в Гьоврен – какви мерки предприемат властите? Жителите на девинското село…
Leave a Comment