Част от пресните зеленчуци поскъпват осезаемо

Анализ на САПИ за шестата седмица на годината показва значително поскъпване на пресните зеленчуци, водено от корнишоните и чушките, докато месото и млечните продукти запазват стабилни цени.

 Поскъпване на пресните зеленчуци през шестата седмица на годината

Пазарът на основни хранителни стоки в страната отчита по-осезаемо поскъпване при част от пресните зеленчуци през шестата седмица на годината. Данните са от седмичния оперативен анализ на Системата за агропазарна информация (САПИ) и показват ясно изразена тенденция на нарастващи цени, докато други продукти остават стабилни.

Корнишоните и чушките водят класацията по седмично поскъпване

 Корнишоните с ръст от 21%

Най-значително увеличение на седмична база е отчетено при корнишоните. Средната им цена на национално ниво достига 2,57 лв. за килограм, което представлява ръст от 21% спрямо предходната седмица.

 Зелените и червените чушки поскъпват с до 20%

Значително нарастване на цените се наблюдава и при зелените и червените чушки. Средната им цена достига 3,94 лв. за килограм, като зелените чушки поскъпват с 20%, а червените – с 19%.

Увеличение на цените при рибните продукти

Сред рибните продукти най-силно поскъпване е отчетено при морския кефал. Той отбелязва ръст от 17%, достигайки средна цена от 6,17 лв. за килограм.

 Умерено поскъпване при други зеленчуци

При останалите зеленчуци се отчита по-умерен, но все пак осезаем ръст.

• Тиквите поскъпват с 13% до 0,97 лв. за килограм

• Зелето – с 12% до 0,82 лв. за килограм

• Празът – с около 12%

Цените на месото и млечните продукти остават стабилни

В контраст с повишенията при пресните зеленчуци, цените на основните месни продукти и млечните изделия остават относително без промяна на седмична база. Това допринася за известна стабилност в потребителската кошница в началото на февруари.

Основните причини за ценовите колебания

Според анализа на САПИ ценовите промени при пресните зеленчуци се дължат на няколко ключови фактора:

• сезонност

• ограничено местно производство

• увеличен дял на вносните доставки

Комбинацията от вътрешни и международни влияния води до по-изразена динамика в цените на пресните зеленчуци. В същото време при хранителните продукти с по-дълъг срок на съхранение се запазва относителна ценова стабилност.