Посегнаха и на хляба: Очаква се рязко поскъпване

Българските потребители могат да очакват повишение в цената на хляба през следващите месеци. Причината е рязкото покачване на цените на горивата, което според представители на бранша ще увеличи разходите за транспорт и производство, а оттам – и цената на основната храна на трапезата.

Динамика на горивния пазар и реакция в Монтана

През изминалата седмица пазарът на горива бележи изключителна динамика. Търговци отчитат ежедневно повишение на цените, достигащо в отделни дни до шест евроцента, най-вече при дизеловото гориво. В Монтана жителите следят внимателно пазарните тенденции. Част от тях все още не забелязват конкретни промени в цената на хляба, докато други са убедени, че поскъпването е неизбежно, предвид цялостното влияние на високите цени на горивата върху всички етапи от производството.

Фермерите – сред най-засегнатите

Земеделските производители са сред най-потърпевшите от скъпите горива, особено в разгара на пролетната кампания. Новите цени директно увеличават разходите за обработка на земята и подготовка за реколтата. Фермерите посочват, че освен горивата, нарастват цените и на други ключови ресурси.

Растящи разходи в земеделието

• Торове: Поскъпнали с между 10% и 20%.
• Пестициди: Увеличение с около 7–8%.

Тези фактори ще повишат себестойността на пшеницата и могат да доведат до по-висока изкупна цена на зърното.

Пшеница: От 330 лв. към 400 лв. за тон?

Към момента фючърсните сделки за пшеница се движат около 330 лева за тон, което е сходно с нивата от миналата година. Въпреки това, производителите прогнозират, че ако разходите продължат да нарастват, изкупната цена на зърното може да достигне поне 400 лева за тон.

Пекарите предупреждават за поскъпване на брашното

Хлебопроизводителите също очакват отражение върху крайния продукт. Според производители от Лом, комбинацията от по-скъпи горива и брашно ще се отрази на производствените разходи. Вече има сигнали за покачване на цените на брашното, включително при стандартните 25-килограмови пакети. Въпреки това, пекарите засега се въздържат от точни прогнози за бъдещата цена на хляба, тъй като глобалната пазарна ситуация остава непредсказуема и динамична.