Тревога в училищата: Опасни находки в храните – БАБХ засилва проверките

БАБХ разкри тревожни находки в училищни сандвичи – Въведен е 100% контрол върху пилешкото месо

Опасни находки в училищни сандвичи – БАБХ засилва контрола върху храните

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) разкри тревожни резултати след проверка на храните, предоставяни на учениците. В над 400 училища в страната са открити случаи на растеж на бактерии и плесени в сандвичи, което представлява серьозен риск за здравето на децата.

Какво откри БАБХ при проверката на училищни сандвичи?

Зам.-изпълнителният директор на агенцията доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова обяви резултатите от анализите на 130 закуски. Находките са следните:

• В три сандвича е установен растеж на бактерии
• В четири сандвича са намерени плесени
• В две проби хляб не са открити отклонения

Млечни продукти – Несъответстващи резултати при сирене и кашкавал

Проверката на млечните продукти разкри допълнителни проблеми. От 78 изследвани проби:

• Три сирена и един кашкавал показаха несъответстващи резултати
• Четири проби (масло, сирене и кашкавал) съдържаха немлечни мазнини
• Един местен продукт имаше завишено водно съдържание

Тези находки подчертават необходимостта от по-строги стандарти при производството и съхранението на храните в учебните заведения.

100% контрол върху пилешкото месо – Нови мерки срещу салмонелозата

Изпълнителният директор на БАБХ обяви решение за въвеждане на 100% контрол върху пилешкото месо поради съмнения за наличието на салмонелоза. Тази мярка е прета като отговор на потенциалния риск за здравето на хората.

Решението е взето след разкриване на канал за контрабандно месо и незаконна кланица край Ихтиман, където служители на БАБХ и МВР открили пресни животински отпадъци и кости на няколко локации.

Етикетиране на замразени и размразени храни – Прозрачност за потребителите

От днес нататък всички замразени и размразени продукти ще бъдат етикетирани с:

• Датата на замразяване
• Датата на размразяване
• Информация за броя пъти, в които продуктът е бил размразяван

Тази мярка цели да даде на потребителите достатъчна информация за качеството и безопасността на храната, която закупуват.

Контрабандно месо и нелегални канали – Огромен риск за здравето

При проверка на камион край Русе, властите открили огромно количество румънски марки, което указва на действащ от години канал за контрабанда. Според официални изявления, това е вероятният път, през който заболявания са навлезли на территорията на България.

Служителите констатираха, че контрабандната продукция е вероятно била разпространявана към неизвестни точки и вече е стигнала до българския пазар.

Животински отпадъци и незаконни кланици – Разкрития край Ихтиман

В събота станало ясно, че при проверки на място в Ихтиман служители на БАБХ и МВР открили пресни животински отпадъци и кости на няколко локации, използвани за транжиране и разфасоване на месо. Властите предполагат, че оттам продукцията е била разпространявана към неизвестни засега точки в страната.

Движението на животните – Огромен проблем на българската граница

Проблемът с движението на животните е определен като критичен. През миналата година България е била принудена да избие над 20 000 животни поради заболявания. Животните, които служители са заловили на румънската граница, са върнати обратно и изследвани са за всички известни заболявания.

Официални лица подчертават, че не може да се допуска малка група хора да рискуват здравето на население и животни на страната.

Щета в особено големи размери – Икономическо и здравно въздействие

Щетата, причинена от контрабандата и незаконните канали, е оценена като особено голяма. Това включва както преките разходи за елиминиране на болни животни, така и потенциалния риск за общественото здраве.