БАБХ спря над 2,4 тона храни в Хасково: Открити проблеми с проследимостта и годността

Скандал в Хасково: над 2,4 тона продукти спрени от продажба заради липса на проследимост и годност

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е спряла от продажба над 2,4 тона храни след внезапна проверка в склад за търговия на едро и в хипермаркет с топла точка, собственост на една и съща фирма в Хасково. Инспекторите са констатирали сериозни нарушения, свързани с проследимостта и годността на продуктите, което наложи незабавни мерки за защита на потребителското здраве.

Какво беше открито при проверката

Складът: храни без маркировка и с изтекъл срок

В склада инспекторите са открили 390 кг храни, които нямат идентификационна маркировка или имат изтекъл срок на годност. Тези продукти са предадени за унищожаване, съгласно разпоредбите за безопасност на храните.

Хипермаркетът: замразяване след транжиране и евентуално нарушение на европейските правила

В хипермаркета е установено, че охладено пилешко месо е било замразено след транжиране — практика, която противоречи на европейските изисквания за безопасност на храните. В резултат на това около 2 тона замразено пилешко филе са поставени под възбрана и запечатани в хладилна камера при -18° C.

Още продукти под възбрана и за унищожаване

Освен пилешкото месо, инспекторите са открили и 76 кг масло без идентификационна маркировка. Тези количества също са възбранени и насочени за унищожаване.

Документация и отговорност

По време на проверката са установени несъответствия в придружаващата търговска документация и липса на пълна проследимост на хранителните суровини и продукти. На бизнесоператора ще бъдат съставени актове в съответствие с контролните процедури на БАБХ.

Контекст и значение за потребителите

Проверките са част от постоянния контрол на БАБХ, чрез който се гарантира безопасността на храните и се защитава здравето на потребителите. Откритите нарушения подчертават значението на стриктната проследимост и спазването на европейските изисквания при обработка и съхранение на хранителни продукти.

Какво следва

БАБХ ще продължи да наблюдава ситуацията и да прилага санкции спрямо бизнесоператора според установените нарушения. Потребителите се призовават да следят информацията от регулаторните органи и да купуват продукти само от проверени търговски обекти.