Обявиха какво трябва да се гледа задължително при покупка на агнешко

С наближаването на Великден, пазарът се насища с агнешко месо, което е традиционна част от празничната трапеза. В тази връзка, председателят на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), Георги Мавровски, отправи важни препоръки към потребителите, които ще пазаруват месо в следващите седмици. Основната цел е да се гарантира качеството и произхода на продуктите, като същевременно се предотвратят евентуални измами.

Съвети за покупка на агнешко месо от ферми

Ако потребителите предпочитат да закупят агнешко директно от ферми, шеф Мавровски съветва да се търсят утвърдени търговци, които стриктно спазват всички законови норми. Това включва наличието на необходимите документи и спазването на хигиенни изисквания при отглеждане и продажба на животните.

Какво да гледате при покупка от магазин?

Когато пазарувате от магазини, вниманието на потребителите трябва да бъде насочено към няколко ключови показателя.

Дата на замразяване и размразяване

Според Мавровски, особено важно е да се следят датите на замразяване и евентуално размразяване на месото. Съществуват случаи, в които замразено месо бива смесвано с прясно, въпреки че ценовата разлика между двата вида продукти е значителна. Това може да доведе до закупуване на стока с по-ниско качество на по-висока цена.

Синият печат – гаранция за произход

За месо, добито от кланица, особено важно е да се търси наличието на специфичен знак – синият печат. Този печат е официалното удостоверение, че месото е българско и е преминало необходимите проверки.

„Ако месото е добито от кланица – да гледат за синия печат за българско месо. Ако липсва печат, месото е без произход“, обясни Мавровски.

Този знак гарантира, че продуктът отговаря на стандартите за качество и безопасност, и че е с ясен и проследим произход. БАБХ призовава гражданите да бъдат бдителни и при съмнения да не се колебаят да сигнализират на телефон 112 или директно на агенцията.