Втора незаконна кланица в Дебелец — над 600 кг месо и 200 кг млечни продукти с изтекъл срок

Областната дирекция по безопасност на храните – Велико Търново установи втора незаконна кланица в град Дебелец. Обектът се намира срещу първата нелегална кланица, която бе разкрита и запечатана вчера.

Възбранени количества месо и продукти без документи

При проверката властите възбраниха над 600 килограма месо — биволско, свинско и конско — както и субпродукти и кожи, които са били без маркировка и без документи за произход. В обекта бяха намерени и над 200 кг млечни изделия — кисело мляко, айрян и други продукти — с изтекъл срок на годност, които ще бъдат унищожени.

Нарушения в процедурите за клане и идентификация

Животните в обекта са били заклани без присъствието на официален ветеринарен лекар и без извършени предкланичен и следкланичен преглед. Намерена е една ушна марка, от която е установено, че животното е от нерегистриран животновъден обект, с който функционира незаконната кланица.

Живи животни и здравен контрол

В стопанството са открити живи биволи и свине, част от които са без ушни марки. Съставен е акт за възбрана на неидентифицираните животни и ще бъдат взети кръвни проби за установяване на техния здравен статус.

Стопанството временно затворено, собственикът с акт

Фермата е затворена до изясняване на здравния статус на животните и до изпълнение на изискванията за регистрация. На собственика ще бъде връчен акт за административно нарушение.

Какво означава това за потребителите

Откриването на нелегална кланица и възбраната на меса и млечни продукти без документи поставя въпроси за безопасността на храните и проследимостта на произхода. Властите предприемат мерки за опазване на общественото здраве чрез изземване и унищожаване на съмнителни продукти и чрез проверка на здравния статус на животните.