Опасна храна за деца: БАБХ спря близо 190 кг месни продукти във Враца

Разкриха опасни несъответствия при доставка на храна за детски градини във Враца

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприе спешни мерки, след като спря близо 190 кг храни от животински произход, предназначени за детски градини и ясли във Враца. Проверката, извършена на 6 април, разкри сериозни нарушения, които поставят под риск здравето на най-малките.

Нарушен температурен режим и риск от инфекции

Случаят започва рано сутринта на 6 април, когато инспектор от БАБХ проследява товарен автомобил от паркинг пред голяма търговска верига до врачанска детска градина. Съвместната акция с ОДМВР – Враца установява, че в превозното средство са транспортирани едновременно охладени и замразени продукти, включително говеждо, свинско, птиче месо, колбаси и риба.

Данните от проверката показват критични отклонения:

• Охладени храни: отчетени 4,5°C при изискване от 0–2°C.
• Замразени продукти: отчетени –2,4°C при изискване от –18°C.
• Липса на записи: Шофьорът не е представил задължителния хронологичен запис за температурата, което означава, че „хладилната верига“ е била компрометирана.

Експертите предупреждават, че подобни температурни амплитуди създават идеална среда за развитие на микроорганизми и рязко повишават риска от хранителни отравяния.

Документални измами и съмнения за нарушения

Проверката разкрива и сериозни проблеми с документацията. Част от стоката е била без придружаващи документи, открити са разминавания в партидните номера, а доставчикът е фигурирал с данни за фирма с временно преустановена дейност.

Особено притеснителен е фактът, че част от месото е било с етикет с дата на производство 6 април 2026 г., въпреки че продуктите са били налични в камиона още в ранните часове на деня, което поражда съмнения за фалшификация на етикети.

Какви са следващите стъпки на властите?

Всички установени хранителни продукти са възбранени. На управителя на фирмата-превозвач е съставен акт за административно нарушение. В момента БАБХ извършва задълбочена проверка на цялата снабдителна верига за общинските обекти във Враца.

Агенцията е поискала съдействие от МВР за проследяване на движението на транспортното средство, а материалите по случая ще бъдат предадени на Районната прокуратура. БАБХ продължава с масираните проверки в цялата страна, за да гарантира безопасността на храните в детските и учебните заведения.