Над 7 тона опасно месо от кланица в България бяха унищожени

Сериозно нарушение на безопасността на храните беше установено при мащабна проверка на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Търговище. Повече от 7,1 тона месо и месни продукти, съхранявани в кланица в село Здравец, бяха насочени за унищожаване в екарисаж, след като инспекторите откриха опасни несъответствия.

Какво откриха инспекторите в хладилните камери?

Предприятието, което се занимава с обработка на свине и домашни копитни животни, се оказа обект на строги санкции заради съхранение на продукти без необходимата документация и с изтекъл срок на годност. Според официалния доклад на проверяващите, в хладилните камери са били налични следните количества нередовна стока:

• 3,654 тона свински разфасовки с изтекъл срок на годност;
• 1,692 тона свински субпродукти с изтекъл срок на годност;
• 124 кг месо от едри преживни животни без идентификация;
• 317 кг свински глави без етикетировка;
• 1,354 тона свински крака и уши без необходимата идентификация.

Последствия за собственика на обекта

Освен огромните количества месо с неизяснен произход и изтекъл срок, по време на проверката са констатирани и редица несъответствия по отношение на сградния фонд и техническото оборудване на кланицата.

Във връзка с установените нарушения, органите на реда са предприели съответните административни мерки. На собственика на предприятието предстои да бъдат връчени предписание за отстраняване на нередностите и акт за административно нарушение.

ОДБХ – Търговище подчертава, че стриктният контрол върху дейността на подобни обекти е от ключово значение за здравето на потребителите и недопускането на опасни храни до пазарната мрежа.