Антраксът – рискове, симптоми и защо трябва да внимаваме с месото от съмнителни източници
Консумацията на некачествено месо е сериозен риск за здравето, а един от най-опасните сценарии е заразяването с антракс. Експерти предупреждават за специфични симптоми, които изискват незабавна медицинска намеса.
Симптоми и риск за здравето
Според проф. Тодор Кантарджиев, бивш директор на Националния център по заразни и паразитни болести (НЦЗПБ), при консумация на месо от животно, починало от антракс, първият ясен признак е появата на силна коремна болка, особено в дясната част на корема.
„Човек се чуди какво се случва и често си дава сметка, че е консумирал недобре термично обработена или сурова наденица“, обяснява професорът пред БНТ. Ситуацията е изключително сериозна, тъй като дори при започване на подходящо антибиотично лечение, смъртността при развитие на инфекцията може да достигне около 30%.
Какво представлява антраксът?
Антраксът е остро заразно заболяване, което предизвиква тежка интоксикация на организма. В България болестта е известна с няколко популярни названия, сред които:
- Синя пъпка
- Сибирска язва
- Въглен
- Злокачествен оток
Пътища на разпространение
Болестта се класифицира като зооноза – инфекция, която се предава от животни на хора. Основните източници на разпространение са труповете на заразени домашни и диви животни. Хората могат да се заразят чрез:
- Директен контакт със заразени животни.
- Работа със заразена почва.
- Консумация на месо от болни животни.
- Досег с предмети, които са имали контакт с трупа на умряло животно.
Здравните експерти съветват да се купуват хранителни продукти само от регламентирани обекти, подлежащи на строг ветеринарен контрол, за да се избегне рискът от опасни инфекции.
