Бивш министър посочи кой диктува цените на храните у нас

В настоящата икономическа обстановка българите са изправени пред сериозен ръст на цените на основни хранителни продукти. Бившият министър на земеделието Кирил Вътев обясни в ефира на бТВ, че макар сезонните колебания при плодовете и зеленчуците да са обичаен процес, в момента цените са подложени на допълнителен натиск заради сложната международна ситуация и оскъпяването на ресурсите.

Слабото родно производство – основен проблем за пазара

Според Вътев най-голямото предизвикателство пред България остава ниският обем на вътрешното производство. Статистиката е тревожна: около 70% от плодовете и зеленчуците, предлагани в търговската мрежа, са с чуждестранен произход. „Най-силният механизъм срещу високите цени е повишеното предлагане, а за това трябва производство“, подчертава бившият министър.

Защо българският производител губи конкуренцията?

Българските земеделци се намират в крайно неизгодна позиция. Докато в чужбина фермерите са обединени в мощни кооперативи, у нас производителите често работят сами, което ги лишава от необходимата преговорна сила. Липсата на сдружаване ги прави неспособни да се противопоставят ефективно на големите международни играчи.

Изкривеното ценообразуване: Защо вносът изглежда по-евтин?

Вътев даде конкретен пример за това как се формират цените на крайния рафт. Често вносните продукти навлизат в търговските обекти с надценка от около 25%, докато българските стоки биват облагани с марж от над 100%. Това създава измамна илюзия у потребителя, че вносната продукция е по-изгодна, въпреки че реалната стойност на родната стока не е по-висока.

Ролята на големите вериги

Пазарът в България е силно концентриран, като над 70% от търговията се контролира от големите супермаркети. Според Вътев именно тези вериги диктуват правилата на пазара и ценообразуването, докато влиянието на малките търговски обекти остава пренебрежимо малко. Решението на проблема изисква сериозни структурни промени и подкрепа за българското производство, за да се намали зависимостта от вноса и да се върне балансът в полза на потребителите.