От борсата до магазина: Защо цените на плодовете и зеленчуците остават „космически“?

„Космически цени“ – така президентът на Република България Илиана Йотова определи ситуацията с основните хранителни стоки. Осезаемото поскъпване на плодовете и зеленчуците оказва сериозен натиск върху семейните бюджети, което налага необходимостта от ясна картина за реалния ръст на разходите за живот в страната.

Каква е ситуацията на зеленчуковата борса?

Според Илия Гатев, директор на най-голямото тържище в България – зеленчуковата борса в село Първенец, пазарът започва да показва признаци на стабилизация с навлизането на родна продукция. В ефира на Нова телевизия той поясни, че макар при някои стоки цените да се успокояват, при други поскъпването остава устойчиво и тревожно.

Към момента предлагането на сезонни плодове се увеличава, което води до понижение в цените им. Ягодите вече се търгуват за около 3 евро за килограм, а първите български череши се продават между 5 и 8 евро за килограм, като се очаква стойността им да продължи да спада. Понижение от 15-20 евроцента се наблюдава и при краставиците, благодарение на нарасналата родна продукция. Въпреки тези тенденции, доматите и краставиците остават значително по-скъпи спрямо същия период на миналата година.

Защо храните остават скъпи?

Основният фактор за високите крайни цени, според експерта, са високите разходи на оранжерийните производители. Допълнително влияние оказва и поскъпването на транспорта при вносните стоки, като логистичните разходи вече формират между 30% и 40% от стойността на вноса.

В сегмента на цитрусите, които са изцяло вносни, цените остават високи:

• Портокали и мандарини: около 1,60 евро/кг.
• Лимони: достигат до 2,20 евро/кг.

Нужен ли е държавен контрол?

По повод обсъжданите от държавата мерки за овладяване на цените, Илия Гатев изрази скептицизъм относно ефективността на масовите проверки и административния натиск. „Не смятам, че увеличаването на проверките е добра мярка. По-важно е да има проследяемост по веригата и сериозен контрол върху вноса“, категоричен е той.

Според директора на борсата държавните институции трябва да се фокусират върху три основни направления:

• Контрол на входящите цени на стоките в България.
• Проверка дали се внасят всички дължими данъци и ДДС.
• Мониторинг върху начина, по който се формират крайните надценки по веригата.

Гатев подчерта, че не е тайна наличието на случаи, в които стока влиза в страната на много ниска цена, но достига до крайния потребител с многократно по-висока стойност.