От оранжерията до трапезата: Защо зеленчуците поскъпват драстично?

Българските производители срещу нелоялните практики: Нужна ли е държавна намеса в ценообразуването?

Въпросът за високите цени на зеленчуците в магазините остава една от най-актуалните теми за българските потребители. Докато цените на рафта често изглеждат неоправдано високи, производителите разкриват шокиращи разлики между това, което те получават, и крайната сума, която плащаме на касата.

Реалността на оранжерийното производство

Екип на NOVA се срещна с Иван Кабуров, който управлява семейна оранжерия от 8 декара. Според него, продукцията напуска стопанството му на цена между 1,60 и 1,80 евро. Въпреки че фермерите полагат 60 дни труд, за да отгледат свежа продукция, тяхната печалба често не надвишава 10%. В същото време търговците реализират маржове от 50-60%.

„В момента има глад на пазара за качествена продукция, а пазарите и тържищата са залети с некачествена стока на много по-ниска цена“, споделя Кабуров. Той е категоричен, че търговците вече започват да търсят българско производство заради качеството, но процесът на ценообразуване остава неконтролиран.

Сивият сектор: Бичът на българското земеделие

Един от основните проблеми, посочени от Кабуров, е огромният обем на сивата икономика – според него тя обхваща над 50-60% от сектора. „Трябва да се въведат касови бележки за всеки продукт, за да има проследяемост. Статистиките в момента са изкривени, а държавните анализи често не отразяват реалното производство“, допълва той.

Нови мерки за справедливост

Председателят на Българската асоциация на производителите на оранжерийна продукция Марин Генуров подкрепя идеята за по-строг контрол. Според него предложените от правителството законодателни промени са стъпка към създаване на прозрачност и справедливо разпределение на добавената стойност по веригата.

В законопроектите за изменение на Закона за защита на конкуренцията и Закона за защита на потребителите се предвижда сериозно разширяване на забранените нелоялни търговски практики – техният брой се увеличава от 12 на 33. „Това показва колко много са нерегламентираните практики в момента, които ощетяват както производителите, така и крайните потребители“, обясни Генуров пред екипа на NOVA.

Очаква се тези нови инструменти да дадат на Комисията за защита на конкуренцията необходимите лостове за действие, които досега липсваха. Дали обаче тези мерки ще доведат до реално овладяване на цените, предстои да разберем.