Под лупа: БАБХ започва засилени проверки по схемите „Училищно мляко“ и „Училищен плод“
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприема мащабна кампания за контрол на качеството на храните, предоставяни в учебните заведения. В ход са засилени проверки, които обхващат цялата страна и целят да гарантират безопасността на децата, участващи в европейските схеми „Училищно мляко“ и „Училищен плод“.
Обхват на проверките и фокус върху доставчиците
Основният акцент на кампанията пада върху стриктния мониторинг на доставчиците, ангажирани с изпълнението на двете програми. Инспекторите от агенцията ще извършват внезапни проверки както в складовите бази на търговците, така и директно при доставките към училищата. Целта е да се проследи веригата на доставки и да се установи дали продуктите, които достигат до учениците, отговарят на всички законови изисквания.
Контрол на качеството и лабораторни анализи
Какво точно проверяват инспекторите?
Проверките са насочени към три ключови аспекта на хранителните продукти:
- Произход: Документална проверка за произхода на плодовете и млечните продукти.
- Качество: Оценка на съответствието на стоките с действащите нормативни изисквания за храните в училищата.
- Лабораторен анализ: Вземане на проби за извършване на лабораторни изследвания, които да потвърдят безопасността и състава на продуктите.
От БАБХ уточняват, че кампанията ще протече поетапно и ще покрие всички региони на страната, за да се гарантира, че предоставената храна е здравословна и отговаря на високите стандарти, изисквани за подрастващите.
