Турция въвежда строг контрол в ресторантите

Турция предприема решителни стъпки за повишаване на информираността и защитата на здравето на потребителите в сектора на общественото хранене. Министерството на земеделието и горите на южната ни съседка въведе задължително изискване за посочване на калориите и списък с алергените във всяко ястие, предлагано в заведенията. Новината беше съобщена от кореспондента на БТА в Анкара, Айше Сали.

Срокове за изпълнение на новите изисквания

Регулацията влиза в сила на етапи, за да даде време на бизнеса да се адаптира към новите стандарти:

• Вериги заведения: Новите правила са задължителни от началото на юли.
• Останали обекти: Имат срок до края на 2026 г. да започнат да посочват съдържанието на алергени, и до края на 2027 г. – да обявят калорийната стойност на предлаганите храни.

Информацията трябва да бъде ясно видима както върху класическите хартиени менюта, така и върху дигиталните табла и менютата, достъпни чрез QR код.

Защита на здравето и борба със спекулата

Целта на властите е да предоставят на гражданите и туристите прозрачност, която да им помогне да правят информиран избор, съобразен с личните им диетични нужди или здравословни проблеми. Министерството вече е разкрило канали за подаване на сигнали при констатирани нарушения от страна на търговците.

Тази мярка е част от мащабна стратегия на турското правителство за защита на потребителите. Припомняме, че от март 2026 г. в страната са в сила и строги рестрикции относно дизайна и опаковките на храни и напитки. Целта на тези ограничения е да се предпазят децата и подрастващите от вредни маркетингови практики. Паралелно с това, въвеждането на задължителни QR менюта в заведенията има за цел да ограничи ценовите манипулации и спекулата в бранша.