НЦЗПБ: Гастроентеритите и салмонелозите скачат през лятото — съвети и мерки
Летните вируси и хранителните инфекции са сред най-честите здравословни проблеми през горещите месеци, като у нас се отчита увеличение при част от тях и повишен риск от салмонелоза — типично сезонно заболяване. Това каза директорът на Националния център по заразни и паразитни болести (НЦЗПБ) проф. Ива Христова в предаването „Твоят ден“ по Нова Нюз.
Увеличение на гастроентерити и ентероколити
От началото на годината у нас са регистрирани общо около 2 400 случая на гастроентерити и ентероколити. В последните седмици се наблюдава рязко повишение на регистрираните случаи на седмична база — например над 240 случая в последната седмица спрямо 170 за предходната, което представлява увеличение от около 30%. „Това е очаквано — сега е сезонът именно на тези заболявания“, коментира проф. Христова. Тя уточни, че значителна част от случаите остават с неизяснен етиологичен спектър.
Какво стои зад увеличението?
Според проф. Христова причините включват както сезонните фактори, така и навиците, свързани с личната хигиена и приготвянето на храна. Особено внимание заслужават храните от животински произход и контакта с болни хора или замърсени повърхности.
Салмонелозите — типични летни инфекции
Проф. Ива Христова посочва, че салмонелозите се увеличават и напомня, че източникът може да бъде болният човек, който замърсява повърхности, или продукти от животински произход. „Донякъде болест на мръсните ръце, но донякъде салмонели се съдържат в продукти от животински произход“, обясни тя.
Рискови храни
- Недостатъчно термично обработено месо
- Сурови или недопечени яйца
- Непастьоризирани или лошо съхранявани млечни продукти
При консумация на такива продукти рискът от заразяване се увеличава. Проф. Христова подчерта, че правилната термична обработка на храната е ключова за предотвратяване на инфекции.
Лична хигиена и поведение при съмнение за инфекция
Директорът на НЦЗПБ препоръчва стриктно спазване на личната хигиена, особено хигиената на ръцете: да не се пипа лицето с мръсни ръце и да не се поставя храна или предмети в устата без измиване на ръцете.
Кога да търсим лекарска помощ
Проф. Христова отбелязва, че при децата реакцията трябва да е бърза — ако детето повръща или има силна диария, рискът от обезводняване е голям и трябва да се потърси медицинска помощ в рамките на 24 часа. При възрастни реакцията може да варира, но при силни симптоми също е необходимо да се потърси лекар.
Ролята на пробиотиците и превенцията
Проф. Христова коментира, че пробиотикът не винаги помага, особено при заразяване с висока инфекциозна доза. „От нас, от нашите хигиенни навици зависи нашето здраве и второ — начинът, по който си приготвяме храната, да е термично обработена“, заключи тя.
Европейски случай: заразени след консумация на нудли
Европейските здравни власти съобщават за над 100 заболели от салмонелоза в 14 европейски държави след консумация на нудли от една и съща марка. Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) информира, че до момента не е получила сигнали за опасни партиди нудли и няма данни те да са в търговската мрежа у нас.
Какво да запомним
- Летните месеци увеличават риска от гастроентерити, ентероколити и салмонелоза.
- Спазвайте стриктна лична хигиена — особено миене на ръцете.
- Гответе месото, яйцата и млечните продукти добре — правилната термична обработка предотвратява инфекции.
- При деца с повръщане и силна диария търсете медицинска помощ до 24 часа.
