Снимка: М.Христова/Фейсбук
Живописният крайбрежен град Каварна отново радва жителите и гостите си с богат улов на прясна риба. В последните дни на пазара в града се предлага изобилно количество от така търсения сафрид. Тази вкусна морска риба, известна с деликатния си вкус, може да бъде открита на изключително атрактивна цена – около 5 евро за килограм.
Сафридът (Trachurus trachurus) е популярен избор сред любителите на рибни ястия, благодарение на своята крехка текстура и приятен вкус. Той е не само вкусен, но и полезен, богат на протеини и незаменими мастни киселини. В българската кулинарна традиция сафридът най-често се приготвя чрез пържене, което подчертава естествения му вкус и му придава златиста, хрупкава коричка.
Препоръчителният начин за приготвяне на прясно уловен сафрид е класическото пържене. Лесно и бързо, това ястие е идеално за обяд или вечеря. Рибата се почиства, овкусява със сол и черен пипер, след което се овалва леко в брашно и се пържи до златисто в сгорещено олио. Сервиран с гарнитура от свежа салата или картофки, пърженият сафрид е истинско кулинарно удоволствие.
Посрещаме новата седмица с преобладаващо слънчево време, но с най-ниски температури в сравнение с останалите…
Жителите на Варна, в частност тези, които се намират в централната градска част, трябва…
Изминалото денонощие бе белязано от редица пожари в цялата страна, които доведоха до пострадали хора…
Напрежението в Персийския залив достигна нова точка на ескалация след като американската армия нанесе удар…
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) съобщи за констатирано първично огнище на шарка по…
Настъпването на есента е едно от най-очакваните астрономически събития, което бележи прехода от летните горещини…
Leave a Comment