Картофена криза в Европа: Лоша реколта и суша оскъпяват продуктите в България

Българските потребители се подготвят за значително поскъпване на един от най-основните хранителни продукти – картофите. Според Тодор Джиков, депутат от „Прогресивна България“ и бивш председател на Националната асоциация на картофопроизводителите, ни очаква сериозно ценово сътресение, като стойностите могат да нараснат със 100% спрямо нивата от 2025 г.

Европейският пазар под натиск

Ситуацията не е продиктувана само от местната конюнктура, а от криза в четирите основни производителки в Европа – Франция, Германия, Нидерландия и Белгия. По данни на DCA Market Intelligence, общото производство в тези страни се очаква да спадне с близо 25% до 20,8 млн. тона.

Причините за този дефицит са комплексни: производителите драстично съкратиха засетите площи след свръхпроизводството през 2025 г., а последвалите суши и екстремни жеги през лятото на 2026 г. допълнително влошиха добивите. Европейската комисия потвърждава тревожните данни, като посочва, че средният добив в ЕС е с 6% под петгодишната норма.

Какво предстои за българския потребител?

„Очаква се в търговските вериги картофите да влизат на цена около 0,50 евро с ДДС. С напредването на зимата разходите за съхранение ще растат, което ще доведе до пик на цените през януари и февруари“, обяснява Джиков, съобщава „24 часа“. По данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, цената на едро вече е отбелязала скок от близо 8% само за седмица.

България, която произвежда едва около половината от нужните си 220 хил. тона картофи годишно, е силно зависима от внос. Тъй като основните ни доставчици (Полша, Германия, Франция и Белгия) са пряко засегнати от сушата, българският пазар трудно ще намери по-евтини алтернативи.

Парадоксът на родното производство

Родните производители са притиснати от двойна ножица – от една страна, са високите разходи за горива (ръст от 45%), торове (35%) и работна ръка (20%), а от друга – недостигът на вода за напояване. Това води до по-ниско качество на продукцията и по-дребни картофи, които са трудни за реализация.

Сериозен проблем остава и „подмяната на произхода“. Джиков предупреждава, че след декември голяма част от стоката по щандовете, брандирана като „българска“, всъщност е вносна. Надеждите на сектора са насочени към новите промени в Закона за защита на потребителите и въвеждането на дигитална система за проследяване на продукцията „от фермата до трапезата“, които да защитят както родните земеделци, така и крайния клиент.