Ивайла Андонова
Златното мляко е напитка от аюрведата с изключителни качества за нашето здраве. Неговата основна съставка и куркумата, която е известна с богатия си набор от полезни свойства за организма. Златното мляко се приготвя лесно и има следните ползи:
– Притежава антираково действие
– Намалява нивото на холестерола
– Укрепна имунната система
– Регулира кръвното налягане
– Чисти организма от токсини
– Подобрява храносмилането
– Регулира метаболизма и е идеално за диети
– Засилва паметта и концентрацията
За да си приготвите златно мляко, трябва първо да приготвите пастата от куркума. За нея ви е
необходима 1/2 ч.ч. куркума (3 с.л. с връх), която да разбъркате на каша с 1/2 ч.ч. топла вода.
Водата е добре да бъде филтрирана или предварително преварена. Добавете 1/2 ч.л. черен
пипер и разбъркайте добре. Ако пастата се получи твърде суха, добавете още вода.
За да приготвите самото мляко, може да използвате мляко по ваш вкус и според режима ви на
хранене – краве, козе, оризово, ядково и т.н. Стоплете 2 ч.ч. от вашето мляко заедно с 1 ч.л. от
пастата от куркума. Подсладете с мед, кленов сироп, петмез или друго и овкусете с джинджифил,
канела, кардамон. Когато изстине, сложете 1 ч.л. масло – например гхи или кокосово.
Не пропускайте да добавяте черен пипер, когато ползвате куркума. Той увеличава лековитостта й
1000 пъти.
По-лесен вариант
Ако нямате време за всичко това, загрейте желаното от вас мляко заедно с куркумата, черния
пипер и 1 ч.л. кокосово масло. Когато заври, го дръпнете от котлона и оставете да поизстине.
Подсладете по ваше желание.
