Моника Цанкова
Никулден е един от важните православни празници. Посветен е на Свети Николай Мирликийски, който се почита като избавител на пленниците и покровител на моряците, пътешествениците, търговците и банкерите
В традицията на празничната маса се сервират рибни ястия, най-често – пълнен шаран с орехи.
Дни преди преди Никулден в търговските вериги изчистеният шаран се предлага на цена от 7,60 лв. за килограм. Ако решите да заложите на български толстолоб ще се разминете само с 3,50 лв./кг, а ако предпочитате да е изчистен, ще трябва да доплатите 2,30 лв. повече – 5, 80 лв./кг.
Котлетите от двете риби се предлагат съотвевно на цени от 9,50 лв./кг шарана и 7,60 лв./кг толстолоба.
Друга риба от България, която можете да намерите по магазините е чернокопът. В момента неговата цена е 8 лв. килограма. Изчистената българска пъстърва пък ще ви струва 9,90 лв./кг.
Ако търсите различни риби ще се зарадвате от разнообразието на рибните борси и в търговските вериги. Лесно можете да намерите лаврак, който охладен се предлага на цена от 12,90 лв. килограма, съомгова пастърва, която можете да закупите срещу 12 лв. за килограм или чисто филе от съомга, за което ще трябва да се бръкнете малко по-надълбоко в джоба си, защото цената му е 22,50 лв./кг.
В някои търговски обекти можете да закупите и готова риба, която не се нуждае от никаква термична обратка и е готова за консумацията.
Например, чернокопът на скара се предлага на цена от 2,50 лв. за 100 грама, а лавракът, приготвен по същия начин, е с 0,10 ст. по-скъп. – 2,60 лв. за същия грамаж. Тенденциозно скумрията е по-евтина от предходните две риби и 100 грама ще ви струват 2,20 лв.
Ако предпочитате рибата да е пържена можете да избирате между хариб и барбун, чиито цени са равни – 1,70 лв./100гр. или харесваният от много сафрид, който е малко по-скъп – 1,90 лв. за 100 грама.
Как да разберете дали рибата е прясна можете да прочетете тук.
Полезни съвети при покупката на риба можете да видите във видеото:
