Редакция "Нова Варна"
Мнозина предпочитат ястието, което хапват да е топло, защото е по-вкусно. В случай, че не си падаме по студените храни, винаги имаме алтернативен вариант и той е микровълновата печка.
Съществуват обаче храни, които не е препоръчителна да претопляме, защото вместо да извлечем полезните им свойства, ще се случи точно обратното. Ето кои са те:
1.Картофи – картофите са едни от продуктите, които губят полезните си свойства, когато ги претопляме, пише actualno.com.
2. Ориз – желателно е оризът да не се оставя на топло и да не се претопля, тъй като може да образува бактерии, които да повлияят зле на храносмилателната система.
3. Яйца – хубаво е яйцата да се консумират веднага след като са сготвени, защото в противен случай могат да образуват токсини, които да доведат до повръщане и диария.
4. Пиле – пилето е богато на протеини, но ако го топлим повторно след като е сготвено, това може да го превърне във вредна храна.
5. Спанак – спанакът е богат на много полезни вещества, но при термична обработка те най-вероятно ще се изгубят и още по-лошо, ще се превърнат във вредни вещества.
6. Масла – маслата от авокадо, гроздови семки, орех, лешник и лен не са препоръчителни за готвене, тъй като имат ниска точка на кипене и ако ги претопляме, това може да доведе до тяхното гранясване.
7. Ряпа – желателно е да използвате ряпата в пресен вид. Например за салата или свободна консумация. Претоплянето ще доведе до образуване на токсини.
8. Гъби – хубаво е гъбите да се ядат веднага след като са сготвени. Не е желателно да ги претопляте, тъй като могат да се превърнат във вредни вещества за организма.
9. Цвекло – препоръчително е цвеклото да се консумира в суров вариант или ако го готвите, то поне не го претопляйте след това, тъй като съдържа много нитрати, които могат да се превърнат в токсини.
10. Целина – целината също има високо съдържание на нитрати, което означава, че при претопляне те могат да се превърнат в токсини, които имат неблагоприятно въздействие върху храносмилателната ни система. Възможни са диария и повръщане.
Важно е да обръщаме внимание на храната, която ежедневно приемаме, както и на начина по който я приготвяме. Тя пряко влияе на процесите, които се извършват в тялото ни.
По публикацията работи: Мариела Анастасова
