Редакция "Нова Варна"
Анестезиолог по професия и сладкар по душа. Как един кардиохирург създава бутикови торти в свободното си време?
Анастезиологът д-р Мария Шик създава дизайнерски торти в свободното си време. Тя работи в една от най-тежките области на медицината – кардиохирургията.
„Създаването на една торта стимулира фантазията ми и любовта към приказното, необичайното, желанието да видя красивото във всичко“, сподели д-р Шик за „Социална мрежа“ по NOVA NEWS.
За нея идеята на тортата е да изтъкнеш най-хубавото за някой рожденик, пасаж от книга, епизод от филмче.
Признава, че нейната страст към сладкарството идва и от майка й, която винаги е правила сладкиши и торти. След това започва да прави и торти за децата си, а по-късно и за колеги.
Д-р Шик трудно съчетава медицината и правенето на торти, защото и двете изискват време, съсредоточаване и концентрация, но успява да достигне баланс, като понякога едното взима превес над другото.
„Аз съм човек на по-бързите действия, не по прекалено пипкавите неща. Не съм човек, който може да направи една линия максимално права, да сложа на тортата идеален кант. По-скоро съм на принцип на импровизацията, разчитам на по-раздвижените фигурки, на фантазията“, споделя още тя.
По публикацията работи Снежина Раева
