Редакция "Нова Варна"
Зима е, а през този сезон повече хора наблягат на консумацията на свинско месо. Хората, които държат на тънка талия пък предпочитат пилешкото. Трети пък залагат повече на телешкото. Без значение от избора на месо, сосът е неделима част от приготвянето му, за да стане то крехко, сочно и вкусно. Кафяв сос за месо е чудесна добавка, като рецептата по-долу показва начина му на приготвяне.
Салатата може да замести соса през топлите месеци от годината, но през студения, кафяв сос за месо е всичко, което ви е необходимо, за да заситите сетивата си и очаровате семейството си или гостите. Разбира се сос тартар може да бъде чудесна комбинация с пилешкото, но не е универсален за всички меса. Търсенето на универсален сос приключи с тази вкусна рецепта, която предлага сайтът Актуално, за кафяв сос, подходящ за всяко месо.
Кафяв сос за месо
За да приготвите кафяв сос за месо, не изхвърляйте бульона, получен от варенето на въпросното месо. За соса освен него ще са ви нужни още: 3 супени лъжици брашно, 50 гр. масло, подправки – сол и черен пипер, както и стрък пресен магданоз са достатъчни.
Как се приготвя прочутият кафяв сос за месо?
Съставките са малко и се откриват във всяка кухня. Приготвянето на соса също е лесно, бързо и не отнема време. Сосът е подходящ за начинаещата домакиня, както и за кулинарите с много опит. Необходим ви е котлон и тиган. В тигана – сух, без мазнина, трябва да припечете брашното. Внимавайте да не загори, бъркайте непрекъснато. Когато сте готови, следва да добавите към него в тигана бульона, като не преустановявате бъркането. Когато заври сосът, той е готов за свалян от котлона. След като го свалите от котлона, но преди да изстине, прибавете маслото и подправките. Вашият кафяв сос за месо е готов за кулинарните ви шедьоври и за поднасяне с любимите ви ястия.
По публикацията работи: Пламена Сутева
